Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Меню здоровых и успешных

  Все выпуски  

Миндальные маффины (мини-кексы) с черникой и киноа


seryogina.ru - практика натурального питания
Ищем таланты   интернет-магазин   рецепты   о проекте   карта сайта

Меню здоровых и успешных. 18 июня 2012 года

Здравствуйте, дорогие читатели!
сегодня в выпуске:
- список талантов, которые мы ищем и которые ищут нас :)
- рецепт
- благотворительная помощь детей Ильинского Детского Дома

Миндальные маффины (мини-кексы) с черникой и киноа

20121606-almond-quinoa-muffins

Хотите удивить и порадовать гостей или домочадцев чем-то новеньким и необычным на десерт? Предлагаем испечь сегодня к ужину эти ароматные маффины - полезно и оооочень вкусно!
Итак, нам понадобятся: 1 стакан миндального молока
1 столовая ложка семян льна
1/4 стакана оливкового масла
1/4 стакана кленового сиропа (эта порция - для сладкоежек, можно взять кленового сиропа поменьше, или заменить сиропом топинамбура Toba)
  • 1/4 ч.л. ванильного экстракта (смело заменяем четвертью стручка ванили, размолотого с семенем льна на кофемолке - семя льна нужно, чтобы в кофемолке удобно было размалывать)
  • 1/2 ч.л. миндального экстракта (этот экстракт добавляем по желанию - запах маффинов и без него заставит домочадцев понервничать в ожидании десерта :) )
  • 1/4 стакана миндальной пасты (или же готовим сами - миндаль измельчаем на кофемолке)
  • 1 ч.л. пищевой соды
  • 1/2 ч.л. морской соли
  • 1 1/4 стакана пшеничной муки грубого помола
  • 1/2 ч. л. молотого имбиря
  • 1/8 ч. л. молотой гвоздики
  • 1 1/4 стакана приготовленной киноа (развеем миф, что рецепты с киноа - это все что угодно, только не десерты)
  • 1/2 стакана изюма/сушеной черники (можно также заменить свежими ягодами, только учтите, что они дадут больше жидкости)

Как готовить: Предварительно разогрейте духовку до t 170 градусов, и слегка смажьте 12 формочек для выпекания маффинов.

В миске смешайте миндальное молоко и семена льна, и оставьте так на пару минут.
Затем в эту же миску вводим кленовый сироп (или сироп Toba), оливковое масло, ванильный и миндальный экстракты, и тщательно перемешиваем - получается "жидкая" часть теста.

В другой миске готовим "твердую" часть теста: соединяем вместе муку, миндальную пасту, соду, соль и специи. Затем смешиваем "твердую" и "жидкую" части - пока полностью не соединятся (противоположности же притягиваются :) ).

Всыпаем в полученную смесь готовую киноа и изюм (голубику), тщательно размешиваем до однородности. Раскладываем тесто по формочкам и выпекаем в течение 15-20 минут до готовности (устраиваем им периодически проверку зубочисткой или спичкой).

Торжественно выносим на блюде к столу и выслушиваем многочисленные комплименты в свою сторону.

За основу взят рецепт из Veganomicon, источник фото
Комментарии к рецепту: Лидия Серегина
Текст: Анна Кононова
Делитесь идеями, комментариями и впечатлениями по рецепту в блоге seryogina.ru

Десять добрых продуктов по случаю для рождения Seryogina.ru

акция: помоги на ремонт детдома
Ого! Что это за красивые сердечки на картинках сиропа Toba, бомбических печенюшек с ананасом и еще восьми волшебных продуктов интернет магазина Seryogina.ru? И почему они вдруг стали называться "Добрыми"?
И чем Добрые прованские травы Sonnentor отличаются от просто "Смеси прованских трав"?
... С радостью вам расскажем:

Дорогие друзья! По случаю седьмого Дня Рождения проекта "Seryogina.ru - Практика натурального питания" (да-да, уже семь лет прошло с момента выхода первого выпуска рассылки - замечательная дата) в нашем магазине стартовала благотворительная акция "Десять Добрых продуктов" .

Сразу хочется сказать - другие продукты нашего магазина не стали "более злыми":)

Просто эту волшебную десятку мы объединили в своеобразную "лигу добра" и наделили ее особой миссией: Теперь каждый продукт, отмеченный сердечком и специальным тегом "благотворительность", будет нести заботу и добро:

  • Вам
  • Вашей семье и близким
  • 98 мальчикам и девочкам из Ильинского детского дома
Средства, вырученные с продажи этих продуктов, пойдут на ремонт Ильинского детского дома. И мы с Вами можем подарить кусочек праздника детям-сиротам.
Все наши действия меняют детей, развивают их, делают их жизнь богаче, насыщеннее. Конечно, это не сможет заменить им папу с мамой, но мы влияем! Влияем, порой сами не осознавая, и меняем не только жизнь этих детей, но и жизнь вокруг.

Последние новости с полей. Вчера, 17 июня, мы ездили в детский дом.

Сухой результат:
- 2,5 млн. руб. на школьный автобус будут освоены при нашем плотном участии и проведении всех необходимых процедур, заключения договоров и проведения тендера. Я искренне рада за этот наш результат.
- текущая задача – нужно сделать ремонт в течение ближ. 3 недель. Потому что приезжают дети и ожидается проверка по приемке дет. дома к новому учебному году.
- решение – нам нужно 500 тыс. руб.

Что я для себя увидела/открыла сегодня:
1. Люди открыты и готовы к взаимодействию. Все решаемо, было бы желаемо.
2. Я вдохновилась, когда увидела промежуточные работы, сделанные бригадой (холл и 4 класса). Да, это ремонт, и он идет! Мы – вклад в новые покрашенные стены и т.д.
2. Я сегодня увидела детей на новых велосипедах. Их купили мои коллеги и самостоятельно организовали доставку. Всего привезено 5 велосипедов и 7 самокатов. Я увидела счастливые лица детей, резво рассекающих лесную дорогу на новых велосипедах. Вспомните себя, когда у вас в детстве появлялось что-то новое, о чем вы давно мечтал. Так вот и эти дети. Счастье – вот что я увидела в их лицах. Вы не представляете, как это прекрасно видеть трансформацию, которую создаешь своими руками, мыслями, действиями.

На сегодняшнее утро собрано денег и стройматериалов на сумму 1 035 694 рублей из 1 500 00,00 рублей необходимых для проведения ремонта в детском доме.

Несмотря на эти результаты, на сегодняшний день есть повод для беспокойства – работы в детском доме приостановлены. Зарплата строителям не выплачивается.

В ваших силах сдвинуть ситуацию с «мертвой точки». ЛЮБОЙ ВКЛАД ценен и особенно сейчас необходим!

Присоединяйтесь!

Желаю творческих успехов на кухне и в жизни, Лидия Серёгина

Интернет-магазин Seryogina.ru узнать подробнее
высылаем по всей России,
доставляем по Москве,
самовывоз м. Фили
3 минуты пешком от метро, смотрите фотографии
+7 495 775 70 19, shop@seryogina.ru
интернет-магазин полезных продуктов

Из интересного у нас есть для вас:

Герметичный переносной проращиватель - возьмите на работу, в поездку.

Конфеты московские надежды с апельсиновыми нотками на фоне какао

Сироп топинамбура Toba Cахар - в топку! есть вариант лучше, попробуйте!

Агар-агар из морских водорослей для приготовления желе, муссов, зефира и пастилы. Быстро застывает.

Для того чтобы узнавать в числе первых о предстоящих событиях, зарегистрируйтесь на сайте, чтобы получать свежие новости и рецепты на e-mail.группа Серегина.ру на Facebook

Ищем таланты

в нашу растущую компанию
- менеджера интернет-магазина
- работник склада - фасовка-упаковка - с 9 до 13-14 часов, опыт работы не обязателен
- руководитель отдела продаж
- сисадмин Linux частичная занятость

набираем лучших из лучших, перспективных и активных.
присылайте резюме на job@seryogina.ru

 

Лидия Серёгина, www.seryogina.ru www.seryogina.com www.tobatoba.ru 2005-12 гг. Использование материалов рассылки в интернете и/или в печатных изданиях возможно при размещении гиперссылки и указании автора и названия рассылки

Подпишитесь на рассылки проекта "Практика Натурального Питания"

В избранное