Рецепт маринования обычный и ни чем не примечательный. Но при насаживании мяса на шампуры
будем прореживать его пластинками бараньего жира. Тогда шашлык
получится сочным. Рекомендую поступать таким образом при приготовлении
шашлыка из относительно постного мяса.