Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Шашлыки

  Все выпуски  

Шашлыки - овощное


Последние обновления на сайте - овощные рецепты. Эксперименты с различными сочетаниями. Кабачки, картофель, шампиньоны и даже чесночные стрелки. Всё это замечательно сочетается с мясным шашлыком.

Картошка печёная с салом

Как пекли картошку в моём детстве? Разводили костёр, готовили угли, в которые закапывали картошку. Через некоторое время доставали чёрные обугленные картофелины. Снимали чёрный панцирь, обжигая руки. Ели горячую картошку, окуная её в соль. вкусно, а руки и губы в саже. Называлось это блюдо «картошка в мундире». Не было в те времена пищевой фольги. Теперь фольга общедоступна, так что давайте пользоваться благами цивилизации. Вместо чёрного подгорелого натурального мундира изготовим блестящий красивый искусственный.

Ингредиенты

Это рецепт-экспромт, так как приготовление картошки вовсе не планировалось.

Ингредиенты

  • кабачок молодой – 1 штука;
  • картофель – 6 средних клубней;
  • оливковое масло – 1 столовая ложка;
  • укроп – несколько веточек;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • соль и перец по вкусу. Читать полностью…
  •  

Чесночные стрелки

В огороде чеснок выпустил стрелки. Для получения луковицы чеснока большего размера надо чесночные стрелки оборвать. Если мы хотим употребить чесночные стрелки в пищу, то оборвать их следует на раннем этапе, пока они не загрубели.

Чесночные стрелки

Итак, имеем:

  • чесночные стрелки;

добавим:

В хорошо известных рецептах приготовления грибов и овощей на гриле случайным для себя образом добился необычного вкуса с ментолом за счёт использования в качестве приправ мяты, мелиссы и розмарина.

Мята и розмарин

Ингредиенты

  • шампиньоны – 10 крупных грибов;
  • кабачки молодые – 2 штуки;
  • баклажан – 1 штука;
  • помидор – 1 штука;
  • оливковое масло – 1-2 столовые ложки;
  • мята или мелисса – 2 веточки;
  • розмарин – 2 веточки;
  • соль, чёрный и белый молотый перец по вкусу.

Понятное дело, количество и пропорции овощей можно варьировать по своему желанию. Читать полностью…

 


В избранное