Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Кулинарная школа на Няня.ру

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Самые вкусные рецепты" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Февраль 2012   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
Автор
www.nanya.ru - Журнал НЯНЯ + форумы + консультации специалистов

Статистика

1.366 подписчиков
-2 за неделю
←   Все выпуски   →

Кулинарная школа на Няня.ру Готовимся к масленице! Блины!


Няня.ру

 

Масленица на Няня.ру! - проводим зиму весело и вкусно!

Рецепты блинов

Блины на скорую руку

Понадобится: стакан молока, 200г муки, имбирь, корица, куркума, сода (гашеная уксусом или лимонным соком), соль, сахар, растительное масло (для смазывания).

Приготовление:

1. Перемешать куркуму, имбирь, корицу и сахар, добавить в муку и снова перемешать.

2. Постепенно влить в смесь молоко, взбить до консистенции жидкой сметаны. Добавить соду.

3. Выпекать на смазанной маслом сковороде до золотистого цвета.


Диетические блины

Понадобится: 2 яйца, 2 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки растительного масла, 250г муки, несоленая газированная минералка, 20г ванильного сахара.

Приготовление:

  1. Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром.
  2. Добавить растительное масло, снова взбить.
  3. Осторожно всыпать половину муки, тщательно размешать.
  4. Влить полстакана минералки, перемешать и добавить оставшуюся муку и минеральную воду.
  5. Выпекать на хорошо разогретой сковороде.


Творожные блинчики

Понадобится: 2 яйца, 200г творога, стакан молока, стакан муки, 3 чайная ложки сахара, чайная ложка соли, сливочное или растительное масло (для смазывания).

Приготовление:

1. Протереть творог.

2. Яйца взбить с сахаром.

3. Добавить творог, молоко, соль, перемешать.

4. Осторожно, помешивая, всыпать муку. Хорошо перемешать.

5. Обжарить до золотистой корочки.


Гречневые блины на кефире

Понадобится: яйцо, 100г гречневой муки, 100г пшеничной муки, стакан кефира, соль, растительное масло (для смазывания).

Приготовление:

  1. Смешать гречневую муку с пшеничной, посолить.
  2. Добавить кефир, хорошо перемешать до консистенции сметаны.
  3. Жарить на хорошо разогретой сковороде.


Блинный пирог

Понадобится: 18 пресных блинов, 300г куриного филе, 2 луковицы, 300г любых грибов, 1,5 стакана сметаны, стакан риса, 3 яйца, 50г сыра, укроп, растительное масло (для жарки).

Приготовление:

1. Готовим три варианта начинки.

А) Рис отварить. Одно яйцо отварить и мелко порезать, добавить рубленный укроп и отваренный рис, тщательно перемешать

Б) Куриное филе порезать на небольшие кусочки, обжарить с луком, затем добавить в сковороду полстакана сметаны и потушить.

В) Грибы обжарить с луком.

2. Затем выкладываем на каждый блин (с одного края, чтобы не растеклось) одну из начинок и сворачиваем в трубочки.

3. Готовим соус: два сырых яйца смешать со стаканом сметаны.

4. Трубочки с разными начинками помещаем в форму для выпекания и заливаем соусом. Если трубочек получилось много, можно уложить их вторым ярусом и снова залить соусом.

5. Сыр потереть, засыпать им «пирог».

6. Выпекать в духовке при 180-200°C в течение 15 минут.
В избранное