Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Кулинарная школа на Няня.ру

  Все выпуски  

Кулинарная школа на Няня.ру Шоколадный торт


Няня.ру

 

Шоколадный торт


user posted image

Коржи
2-3 ст.муки(3 ст-для более плотного бисквита ) 3 стакана
2ст.сахара
1,5ч.л соды не гашеной,
1пакетик разрыхлителя(15g,)можно взять только разрыхлитель,но 2 пакетика или только соду ( 2-2,5 ч.л)
2 пак. разрыхлителя
4-6 ст.ложек какао 4 ложки
2 яйца
1ст.молока,
1/3-1/2ст раст.масла( чем больше какао,тем больше масла)
1/2 стакана
1ст кипящей воды.
Синим написала, сколько ингредиентов брала Я.

Крем:
250 гр. сливочного масла (не растаевшего, но мягкого уже),
200 гр сахарной пудры,
100 мл молока,
1 пакетик ванильного сахара.
Всё перемешать и взбивать до получения однородной массы перламутрового цвета yes.gif От 3 до 10 минут.

Приготовление:
Смешиваем все сухие продукты. Пока отставляем в сторону.
Взбиваем яйца,затем добавляем масло и еще немного взбиваем. Затем добавляем молоко и сухую смесь,но не все сразу,а в 2-3 приема и, чередуя молоко со смесью.Каждый раз хорошо взбивая.Должно получиться густое тесто. Затем наливаем стакан кипятка (когда начинаю готовить тесто, кипячу чайник. ) и еще раз вбиваем ,чтобы получилась равномерная масса.
Выливаем на противень и ставим в разогретую духовку на 25-30мин. при 180 град., готовность проверить спичкой.
У меня разъёмная форма, 26 в диаметре. Получилось 2 коржа, один из которых я разделила на 2.

Коржи промазывала кремом, на крем - крошку из грецких орехов. Не пропитывала, тесто само немного влажное, вкусное nyam.gif
Обрезки коржей и грецкие орехи смолола в блендере и украсила тортик по бокам и сверху smile.gif
Приятного drinks.gif

Торты


Шоколадный торт новогодний ( Наталья Серёговна)
Торт Творожный с персиком и вишней (Какао)
Вишнево-персиковый торт (Булочка)

Печенье , вафли и пирожные
user posted image

Сладкий рулет к чаю.Очень простой!!!(elenka)
Печенье "Серпантин" (Наталья Серёговна)
Безе (elenka)
Косички (elenka)
Плюшечки "Три секундочки" (elenka)
Печенье из овсянных хлопьев с медом (Ириша)
Печенье к чаю (elenka)
Заварные пирожные (Какао)
Вафли (Ириша)
Круассаны с клубникой и сыром (Какао)
Слоенный рулетик с творогом и фруктами (Какао)




В избранное