Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Самые вкусные рецепты" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
| ← Август 2009 → | ||||||
|
1
|
2
|
|||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
9
|
|
10
|
11
|
12
|
14
|
15
|
16
|
|
|
17
|
18
|
19
|
20
|
21
|
22
|
23
|
|
25
|
26
|
27
|
28
|
29
|
30
|
|
|
31
|
||||||
Статистика
-2 за неделю
Кулинарная школа на Няня.ру
Салат зеленый Салат из свежей капусты
Цукаты Лучшие цукаты получаются из плодов, имеющих плотную мякоть: яблок, груш, слив, вишни, абрикосов, апельсинов, лимонов, арбузных корок. Вымытые и нарезанные плоды отварите в сахарном сиропе до готовности. Даже можно немного переварить. Сваренные плоды и ягоды вместе с сиропом вылейте на сито или в дуршлаг и оставьте на 2 часа. Сироп стечет, а на сите останутся полупрозрачные кусочки плодов или целые ягоды. После этого разложите плоды и ягоды на сите в один слой и подсушите в духовке при температуре не выше 40°С. Затем посыпьте мелким сахарным песком (должна быть покрыта вся поверхность плодов) и слегка встряхните. На 1 кг плодов требуется 170—200 г сахарного песка. После обсыпки плоды вторично просушите в слабонагретой духовке. Если готовите арбузные корки, после обсыпки подсушите их на воздухе при комнатной температуре, не нагревая. Готовые цукаты уложите в банки, можно каждый вид отдельно, а можно смешать разные плоды и ягоды. Чтобы при хранении цукаты не увлажнялись, укупорьте банки герметичными крышками.
Радуга в стакане: детские коктейли Попробуйте сами приготовить для ребенка полезный, вкусный и освежающий коктейль. Он утолит жажду, быстро восстановит энергетический, витаминный и солевой баланс. В составы коктейлей входят свежие и свежезамороженные фрукты и ягоды, соки, йогурт, молоко... Этот питательный напиток можно быстро приготовить дома и подать к завтраку или на десерт к обеду. Коктейль «Растрепка»
Клетчатка продвигает пищу по желудочно-кишечному тракту, развивает в кишечнике полезную микрофлору, выводит из организма холестерин, предупреждает возникновение запоров. Кроме всего прочего, благодаря овощам, богатым клетчаткой, чувство насыщения появляется достаточно быстро и долго сохраняется, что спасает ребенка от переедания и ожирения. Кроме того, только благодаря овощам и фруктам ребенок получает ценнейший комплекс минеральных веществ, некоторых микроэлементов и витаминов. В овощах, фруктах и ягодах содержатся органические кислоты, эфирные масла, дубильные, ароматические, красящие вещества. Органические кислоты активизируют деятельность пищеварительного аппарата, помогают выделять желудочный сок. Дубильные вещества оказывают противовоспалительное действие, что особенно важно для здоровья детей, страдающих кишечными заболеваниями.
Мастер класс специально для журнала «Няня» дает Алексей Григорьев, шеф-повар эко-кафе «Грюнвальд», специалист по созданию оригинальных рецептов и блюд их экологических продуктов.
|
| В избранное | ||
