Путеводитель Гурмана (home.eat.kulinaroff) : Рассылка : Subscribe.Ru

Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Свежие рецепты на "Поваренок.ру"" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

← Июнь 2009 →
1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
22	23	24	25	26	27	28
29	30

Автор

Povarenok

Статистика

2.210 подписчиков
-22 за неделю

← Все выпуски →

Путеводитель Гурмана

Здравствуйте, дорогие читатели!

Сообщаем Вам, что рассылка "Путеводитель Гурмана" передана молодому, но стремительно развивающемуся кулинарному порталу "Поварёнок.ру".

Пигоди..

Вкусы: вкусный насыщенный овощной мясной

Тэги: лук капуста мясо тесто обед ужин

опубликовал

mila87

Уровень:

Отзывы: +92 0 0

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия

Предназначение:
На ужин: На горячее
На завтрак: Сытный завтрак
На обед: На второе
Для детей: На обед
Неожиданные гости: На горячее
На праздничный стол, На природу, На полдник

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Описание: Очень вкусно... просто... и можно номорозить впрок.... т. е. еще и практично.. это своего рода дрожжевые манты.... с тушенной начинкой из мяса лука и капусты... вкусно так, что просто жалко что нельзя уместить разом все в желудок и наесться на всю жизнь)))))))

Оценить и прокомментировать рецепт >>>

Ингредиенты для "Пигоди.."

Вода теплая (для опары) — 1/2 стак.

Сахар (для опары) — 1 ч. л.

Дрожжи сухие (для опары) — 2 ч. л.

Простокваша (или кефир, для теста) — 500 мл

Масло растительное (для теста) — 1/2 стак.

Мука пшеничная (для теста)

Соль (для теста)

Куриное филе (для начинки) — 500-600 г

Капуста белокочанная (для начинки) — 1,2 кг

Лук (для начинки) — 2-3 шт

Перец черный (для начинки)

Майоран сушеный (для начинки)

Соевый соус (при подаче)

Соус чили (при подаче)

Масло сливочное (при подаче)

Рецепт "Пигоди.."

Итак, начнем с опары для теста.
Смешиваем воду, дрожжи и сахар, ставим в теплое место, даем хорошо подняться шапкой.

Когда образуеться шапка...
...в миске смешиваем опару, простоквашу и растительное масло.

Постепенно добавляя по-немногу муки замешиваем очень некрутое...а скорей даже липкое тесто....
Ставим в теплое место накрыв хлопчатобумажной салфеткой, даем подняться, когда тесто увеличиться в объеме, обминаем его и ставим подниматься еще раз.
Вы увидите что несмотря на то что муки положили мало при поднятии тесто становиться гибким.
Это обеспечит нам нежнейшее тесто....а если много муки,то тесто будет тяжелым...

Пока поднимаеться тесто режем филе кубиками размером с миндальный орешек.

Обжариваем на сильном огне.

Пока мясо слегка прожариваеться режем лук четвертинками колец.

Короткими и широкими ломтиками шинкуем капусту.
Добавляем к мясу лук, капусту и специи.Тушим под закрытой крышкой на среднем огне до готовности капусты.

Когда тесто подниметься второй раз, тщательно вымешиваем все тесто, до упругости, затем формируем шарики размером с детский кулачок и выкладываем их на смазанную поверхность подняться...

Поднятые шарики посыпаем мукой и расплющиваем.
Заполняем лепешечки начинкой.

Залепляем края...

Как только начали заполнять лепешки начинкой поставть на огонь кастрюлю от пароварки...
Когда все пигоди сформированы,выкладываем их на смазанные растительным маслом секции пароварки.
Устонавливаем секции на кипящую кастрюлю и варим 35-40 минут.

При подаче необходимо выложить кусочек сливочного масла, и кушать макая в соевый соус и соус чили....это что-то...хотя я и не могу есть острые блюда...но тут все в такой идеальной гармнонии...придеться поверить на слово....

Оценить и прокомментировать рецепт >>> пользователь mila87 669 41 57 70 баллов

Ореховый пирог пошаговый

Посвящаю этот ореховый пирожок всем "жителям" нашего любимого сайта!
Поварятки, мои дорогие, я Вас всех очень и очень люблю!!! Спасибо, что Вы есть!!!!

Категория:

Назначения:
На обед: На десерт
На ужин: На десерт

Тэги: десерт

пользователь Osezno 389 58⁺⁵⁸ 17 50 баллов

Булочки-рогалики "Ящерки" пошаговый

Ящерицы из дрожжевого теста с начинкой из феты с зеленью - на конкурс "В мире животных".
Идея родилась спонтанно, когда делала рогалики.

Категория:

Назначения: Для детей, На завтрак, На полдник, На природу, На обед, На ужин

Тэги: конкурс выпечка

пользователь Hyazinthe 192 28⁺²⁸ 8 50 баллов

Сладкие булочки «Весеннее гнездо» пошаговый

Попался рецепт совершенно волшебного сдобного теста – сделала такое вот весеннее гнездо с птичками-невеличками и одним кукушечным яйцом на конкурс «В мире животных»

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки

Назначения:
На обед: На десерт
На праздничный стол: Пасха
Рецепт для хлебопечки, На полдник, Для детей

Тэги: тесто булочки

пользователь Мама М.и А. 224 26⁺²⁶ 13 45 баллов

Трюфельное печенье "Бархатное" пошаговый

Наинежнейшее, в меру сладкое, с тонкой шоколадной ноткой, тающее во рту печение.
Наше закрытие конкурса "Silver Line на радость детям".

Категория: Десерты -> Печенье

Назначения:
Для детей: На десерт
На праздничный стол

Тэги: десерт

пользователь N@t@liY 713 40⁺⁴⁰ 56 75 баллов

В избранное

{#template MAIN} <div id="loginForm" style="display:none;" class="subscriberu_popup"> <div class="popup_register"> {#include js_tmpl_auth_reg_tab} {#if $P.login_register_tab == 1} <form class="authentication-form" method="post" action="/MEMBERLOGIN_authen_cred"> <dl class="rg_block_options"> <dt id="js_tap_panel_auth"> <h1>Войти на сайт</h1> {* {#include js_tmpl_auth_reg_button} *} {#include js_tmpl_auth_reg_action} <hr class="logreg_line noPhones"> <div class="logreg_descr noPhones"><p>{#include js_tmpl_auth_reg_descr} </p></div> <div class="logreg_advice noPhones"> Если вы еще не с нами, то начните с <a href="#" onclick="rgNav('js_tab_reg');return false;" class="dashed" data-func="registr">регистрации</a> </div> <br><br> <a class="dashed auth-enter" href="/manage/author/"><b>Вход для авторов</b></a> </dt> </dl> </form> {#/if} {#if $P.login_register_tab == 2} <div class="rg_block_options"> <div id="js_tap_panel_auth"> <h1>Регистрация</h1> <div class="social_reg"> {* <div class="rg_description">{#include js_tmpl_soc_auth_reg_descr}</div> *} {#include js_tmpl_auth_reg_soc} <div class="rg_soc_auth_agree">{#include js_tmpl_auth_reg_agree}</div> </div> <div class="subscribe_reg"> {* <div class="rg_description"> #include js_tmpl_auth_reg_descr </div> *} {#include js_tmpl_auth_reg_action} </div> {* {#include js_tmpl_auth_reg_button} *} <div class="clr"> </div> <hr class="logreg_line noPhones"> <div class="logreg_descr noPhones">{#include js_tmpl_auth_reg_descr} {#include js_tmpl_soc_auth_reg_descr} </div> </div> </div> {#/if} </div> {* <div class="gray_bg register_shadow"></div> *} </div> {#/template MAIN} {#template js_tmpl_auth_reg_tab} <ul class="rg_nav"> <li id="js_tab_auth" class="{#if $P.login_register_tab == 1} rg_active_nav {#/if} rg_first_nav"><a onclick="rgNav('js_tab_auth');return false;" href="">Вход на сайт</a></li> <li id="js_tab_reg" class="{#if $P.login_register_tab == 2} rg_active_nav {#/if}"><a onclick="rgNav('js_tab_reg');return false;" href="">Регистрация </a></li> </ul> <span onclick="hidebo();" class="rg_closed"> </span> {#/template js_tmpl_auth_reg_tab} {#template js_tmpl_auth_reg_action} {#if $P.login_register_tab == 1} {#include js_tmpl_auth_reg_soc} {#/if} <div class="rg_forms"> <input type="hidden" id="login_register_destination" value="{$P.login_register_destination}"/> {#if $P.login_register_tab == 1} <div class="rg_for_input"> <span class="rg_text_inner">E-mail или код подписчика</span> <input id="credential_0" class="js_keydown_selector rg_input_text" data-js_submit="no" data-js_next_input_name="credential_1" name="" type="text" /> </div> <div class="rg_for_input"> <span class="rg_text_inner">Пароль</span> <input id="credential_1" class="js_keydown_selector rg_input_text" data-js_submit="yes" data-js_action="js_loginFormBut" name="" type="password" onkeyup="showAttention(this,!!window.event.shiftKey)" /> <span class="pswd_attention" id="attention_pswd"> <span class="icon_attention"></span> <span class="pswd_attention-text" id="attention-text_pswd1">Русская раскладка клавиатуры!</span> <span class="pswd_attention-text" id="attention-text_pswd2">У вас включен Caps Lock!</span> <span class="pswd_attention-text" id="attention-text_pswd3">У вас включен Caps Lock и русская раскладка клавиатуры!</span> </span> </div> <div class="rg_for_input input-alien"> <span class="chk noPhones"><input id="chk_alien" name="" type="checkbox" /></span><label for="chk_alien" class="noPhones"> Чужой компьютер</label> <a class="forgot_pass" href="/member/totalrecall">Забыли пароль?</a> </div> <div class="rg_for_input"> <em id="auth_msg" class="reg_error"></em> <input id="lf_typeauthid" value="email" type="hidden"> <input type="submit" class="button button-red logreg_submit" id="js_loginFormBut" value="Войти">  <div class="loading loading-cover" style="display: none;"><div class="loader"></div></div> </div> {#/if} {#if $P.login_register_tab == 2} <div class="rg_for_input"> <span class="rg_text_inner">E-mail</span> <input id="arfemail" class="js_keydown_selector rg_input_text" name="" type="text" data-js_submit="yes" data-js_action="js_regFormBut"/> </div> <div class="rg_for_input rg_set_lineh rg_for_input_wide"> <label class="js_tap_panel_checkbox"> <span class="chk"><input name="" id='js_tap_panel_checkbox_terms' type="checkbox" data-js_submit="yes" /></span> Я ознакомился и согласен с <a class="link_txd logreg_accLink" href="/faq/vereinbarung.html">условиями сервиса Subscribe.ru</a> </label> <br /> <label class="js_tap_panel_checkbox"> <span class="chk"><input name="" id='js_tap_panel_checkbox_personal' type="checkbox" data-js_submit="yes" /></span> Нажимая на кнопку "Готово!", я даю <a class="link_txd logreg_accLink" href="/faq/persverordnung.html">согласие на обработку персональных данных</a> </label> </div> {* <div style="float: left;position: absolute;left: 11em;"> <img src="http://www.kupivip.ru/images/vip/logo.png?1604" style="width: 86px; vertical-align: middle;display: block;"> </div> <div class="rg_for_input rg_set_lineh"> <label class="js_tap_panel_checkbox"><input name="" id="js_tap_panel_checkbox_kupivip" type="checkbox" data-js_submit="yes"> Я хочу получать новости о скидках на одежду</label> </div> *} <div class="rg_for_input"> <em id="reg_msg" class="reg_error rg_for_input_wide"></em> <em id="reg_msg2" class="reg_error rg_for_input_wide"></em> <input id="rf_typeauthid" value="email" type="hidden"> <a class="button button-red logreg_submit" id="js_regFormBut" href="#">Готово!</a> <div class="loading loading-cover" style="display: none;"><div class="loader"></div></div> </div> {#/if} </div> {#/template js_tmpl_auth_reg_action} {#template js_tmpl_auth_reg_agree} <div class="rg_for_input rg_set_lineh rg_for_input_wide"> <label class="js_tap_panel_checkbox"> <span class="chk"><input name="" id='js_tap_panel_checkbox_terms_reg' type="checkbox" data-js_submit="yes" /></span> Я ознакомился и согласен с <a class="link_txd logreg_accLink" href="/faq/vereinbarung.html">условиями сервиса Subscribe.ru</a></label> <em id="reg_msg_soc" class="reg_error rg_for_input_wide"></em> </div> {#/template js_tmpl_auth_reg_agree} {#template js_tmpl_auth_reg_button} <div class="rg_butons_socials"> {#if $P.login_register_tab == 1} <a class="rg_btn_soc rg_bs_01 js_tap_panel_selector" action="auth_email" href="#"><span><i></i>Email</span></a> <a class="rg_btn_soc rg_bs_01 js_tap_panel_selector" action="auth_openid" href="#"><span><i></i>OpenID</span></a> <a class="rg_btn_soc rg_bs_02 js_tap_panel_selector" action="auth_vkontakte" href="#"><span><i></i>Вконтакте</span></a> <a class="rg_btn_soc rg_bs_02 js_tap_panel_selector" action="auth_mailru" href="#"><span><i></i>Mail.Ru</span></a> {#/if} {#if $P.login_register_tab == 2} <a class="rg_btn_soc rg_bs_01 js_tap_panel_selector" action="reg_email" href="#"><span><i></i>Email</span></a> <a class="rg_btn_soc rg_bs_01 js_tap_panel_selector" action="reg_openid" href="#"><span><i></i>OpenID</span></a> <a class="rg_btn_soc rg_bs_02 js_tap_panel_selector" action="reg_vkontakte" href="#"><span><i></i>Вконтакте</span></a> <a class="rg_btn_soc rg_bs_02 js_tap_panel_selector" action="reg_mailru" href="#"><span><i></i>Mail.Ru</span></a> {#/if} </div> {#/template js_tmpl_auth_reg_button} {#template js_tmpl_auth_reg_descr} {#if $P.login_register_tab == 1} Для оформления подписки на выбранную рассылку, работы с интересующей вас группой или доступа в нужный вам раздел, просим авторизоваться на Subscribe.ru {#/if} {#if $P.login_register_tab == 2} Для регистрации укажите ваш e-mail адрес. Адрес должен быть действующим, на него сразу после регистрации будет отправлено письмо с инструкциями и кодом подтверждения. {#/if} {#/template js_tmpl_auth_reg_descr} {#template js_tmpl_soc_auth_reg_descr} Или зарегистрируйтесь через социальную сеть. {#/template js_tmpl_soc_auth_reg_descr} {#template js_tmpl_auth_reg_soc} <div class="rg_soc"> {#if $P.login_register_tab == 1} <a onclick="return _checkSocConfirm(event)" href="https://oauth.vk.com/authorize?client_id=3954260&scope=wall,offline,photos,groups,video,audio,email&redirect_uri={location.protocol+'//'+location.host}/member/login/vk/&response_type=code&v=5.15" class="login_register_vk_button"> <span class="login_register_vk_icon"></span> </a> {#/if} {#if $P.login_register_tab == 2} <a onclick="return _checkSocConfirm(event)" href="https://oauth.vk.com/authorize?client_id=3954260&scope=wall,offline,photos,groups,video,audio,email&redirect_uri={location.protocol+'//'+location.host}/member/join/vk&response_type=code&v=5.15" class="login_register_vk_button"> <span class="login_register_vk_icon"></span> </a> {#/if} </div> {#/template js_tmpl_auth_reg_soc}

{#template MAIN} <div id="loginForm" style="display:none;" class="subscriberu_popup"> <div class="popup_register"> {#include js_tmpl_auth_reg_tab} <dl class="rg_block_options"> <dt id="js_tap_panel_auth"> <p class="rg_description">{#include js_tmpl_auth_reg_descr}</p> <div class="clr"> </div> {#include js_tmpl_auth_reg_action} <div class="clr"> </div> </dt> </dl> </div>  </div> {#/template MAIN} {#template js_tmpl_auth_reg_tab} <ul class="rg_nav"> <li id="js_tab_reg" class="rg_active_nav rg_first_nav"><a href="" onclick="return false;" >Регистрация</a></li> </ul> <span onclick="hidebo();" class="rg_closed"> </span> {#/template js_tmpl_auth_reg_tab} {#template js_tmpl_auth_reg_descr} <strong>Пожалуйста, подтвердите ваш адрес.</strong><br><br>Вам отправлено письмо для подтверждения вашего адреса {$P.register_confirm_mail}.<br>Для подтверждения адреса перейдите по ссылке из этого письма. {#/template js_tmpl_auth_reg_descr} {#template js_tmpl_auth_reg_action} <div class="rg_forms confirm_code_from_letter"> <div class="rg_for_input"> <span class="rg_inp_descr" style="width:15em;">Или введите код из письма:</span> <input type="text" value="" id="confirm_code" name="" data-js_submit="yes" data-js_action="js_confirmFormBut" class="js_keydown_selector rg_input_text_conf" > </div> <div class="rg_for_input"><label>Не пришло письмо? <b>Пожалуйста, проверьте папку Спам</b><br /> (папку для нежелательной почты).</label><br /> <a href="" onclick="ajax_recall_code();return false" >Вышлите мне письмо еще раз!</a></div> <div class="rg_for_input"> <em class="reg_error" id="confirm_msg"></em> <a href="#" class="button button-red" id="js_confirmFormBut">Готово</a> <div class="loading loading-cover" style="display: none;"><div class="loader"></div></div> <br> </div> </div> {#/template js_tmpl_auth_reg_action}