Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Лучшее кулинарное видео

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка . Подписчиков 692 RSS
  Апрель 2010   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://arborio.ru
Открыта: 27-04-2010

Автор
Алексей Онегин

Статистика

692 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Лучшее кулинарное видео / Душевная кухня.


Кулинарная рассылка сайта www.arborio.ru

---

Зинос Казанзакис, этнический грек, владеет небольшим рестораном на окраине Гамбурга, дела которого идут ни шатко ни валко. Ресторан носит гордое имя "Душевная кухня" - как объясняет сам Зинос, "Soul kitchen", как в песне "the Doors". Все меняется, когда на Зиноса обрушивается череда несчастий. Сначала он повреждает спину, передвигая посудомоечную машину ("Почему она такая тяжелая?" - "Потому что она из Греции"), потом к нему приходит его брат-зек, который просит Зиноса взять его на работу - разумеется, для виду, - чтобы получить официальную возможность уходить из тюрьмы, и в довершение всего девушка Зиноса собирается улететь в Шанхай, делать карьеру журналистки. Единственным светлым пятном во всем этом видится лишь знакомство Зиноса, который из-за болезни спины теперь не может стоять у плиты, с эксцентричным шеф-поваром Шейном...

Фильм "Душевная кухня", разумеется, не о еде. Он о любви, честности и неискоренимом оптимизме - словом, о людях, а гастрономическая тема, в отличие от фильма "Джули и Джулия", проходит в нем лишь рефреном, но каким!.. За кулинарную составляющую в "Душевной кухне" отвечает прежде всего чудаковатый шеф-повар Шейн - и каждой из тех немногих сцен, где он выходит на первый план, хочется аплодировать стоя.

Как вам, к примеру, разговор Шейна с клиентом, попросившим разогреть гаспачо, который закончился размахиванием огромным ножом и предсказуемым увольнением?.. Сцена же, где Шейн из того джанк-фуда, которым Зинос обычно потчует своих клиентов - картофеля фри, рыбных палочек и майонеза с кетчупом - делает ресторанное блюдо и обещает продать его за 45 евро, снята просто блестяще! Остальные появления Шейна на экране - его трудоустройство в ресторан "Душевная кухня", то, как он учит Зиноса взбивать белки и так далее, тоже достойны отдельного упоминания.

На мой взгляд, главными героями в этом фильме являются герои второстепенные. Брат Зиноса (его изображает Мориц Бляйбтрой, отлично сыгравший турка-гангстера в фильме "Достучаться до небес"), его дружки, специализирующиеся на аудио-аппаратуре, ушлый риелтор, греческий старичок, который живет в одном из помещений, принадлежащих Зиносу... В круговерти событий, которые происходят в ресторане "Душевная кухня", каждый из них успеет выйти на авансцену и сыграть свою фатальную роль. Разумеется, все кончится хорошо, турок-костоправ вылечит Зиноса за один прием, хорошие ребята выйдут победителями, плохие будут наказаны, а хорошие, но оступившиеся, получат еще один шанс на исправление.

По жанровой принадлежности "Душевная кухня" относится к комедиям, но я бы назвал это кино фильмом для неспешного просмотра. Сюжет развивается тягуче, медленно, его хочется не смотреть, а созерцать - попутно восхищаясь тем оптимизмом, с которым Зинос переносит все выпавшие на его долю проблемы. Впрочем, оптимизм - то, чему можно поучиться у всех героев фильма, не исключая и повара Шейна, в конце все-таки ушедшего в неведомую даль. Гастрономические же сцены фильма вполне достойны того, чтобы выпустить их на отдельном диске. Всем любителям по-настоящему душевных фильмов - смотреть обязательно.

Смотреть трейлер фильма "Душевная кухня"

---
Больше оригинальных рецептов и интересных статей на www.arborio.ru:

рецепты | кулинарные секреты | полезное питание | это интересно | персона | 10 интересных фактов | кулинарные новости

С вопросами и предложениями обращайтесь по е-мейлу onegin@arborio.ru.

В избранное