Noisettes d'agneau, или Как разделать седло барашка.
Noisettes d’agneau, или Как разделать седло барашка.
2011-06-29 11:45 Алексей Онегин
Седло барашка – отруб, в который входит часть позвоночника с короткими ребрами, а также нежнейшее мясо по обе стороны от них, сверху покрытое слоем ароматного (если барашек был нестар и вел благочестивый образ жизни) жирка. А еще это – одна из лучших вещей, которые могут произойти с вами на этой земле: седло, без выкрутасов нарубленное [...]
Noisettes d’agneau, или Как разделать седло барашка.
2011-06-29 11:45 Алексей Онегин
Седло барашка – отруб, в который входит часть позвоночника с короткими ребрами, а также нежнейшее мясо по обе стороны от них, сверху покрытое слоем ароматного (если барашек был нестар и вел благочестивый образ жизни) жирка. А еще это – одна из лучших вещей, которые могут произойти с вами на этой земле: седло, без выкрутасов нарубленное [...]
---
Больше оригинальных рецептов и интересных статей на www.arborio.ru: