Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Хорошая кухня

  Все выпуски  

ПАШТЕТ ИЗ ФАСОЛИ И БЕКОНА




ВЫПУСК 3447


Цитата из рунета.
Вечером муж, поев картошечки с курочкой и греческий салат, попив яблочный компот с блинчиками, выдал:
- Если ты когда-нибудь уйдешь от меня к другому, я все равно буду приходить к вам ужинать!


ПАШТЕТ ИЗ ФАСОЛИ И БЕКОНА

Паштет из фасоли и бекона

Из трёх простейших продуктов получается вкусное и ароматное блюдо.
Паштетная масса очень нежная. Но при еде кажется, что чего-то не хватает. Однако если добавить немного лука, то вкус полностью раскрывается - появляется лёгкая острота и хрусткость.
Так как лук предварительно обдаётся кипятком, то он теряет присущий ему горький вкус, но остаётся хрустящим.
Аромат паштету придаёт бекон - чем сильнее аромат у бекона, тем ароматнее будет паштет.
При приготовлении этого паштета есть один большой минус. При взбивании погружным блендером волокна бекона наматываются на нож и потом их крайне сложно снять.



Категория: Паштеты закусочные, Простые рецепты, Рецепты к 23 февраля, Рецепты к пивной вечеринке



СОСТАВ
1 банка консервированной фасоли (нетто 360г), 80~100г бекона, 1 очень маленькая луковица (30г)


С фасоли слить жидкость и переложить в глубокую миску.
Взбить погружным блендером до однородности.
Положить бекон и взбить ещё раз.
Лук нарезать как можно мельче.
Залить лук кипятком, отсчитать 3 секунды и промыть холодной водой, чтобы остановить прогрев.
Откинуть лук на сито и дать хорошо стечь.
Вмешать лук в паштет.
При желании в паштет для остроты можно добавить красный острый перец.
Подавать паштет сразу после приготовления.

Фотографии к этому рецепту Вы можете посмотреть здесь:
https://www.good-cook.ru/salat/salat_411.shtml

Расчёт калорийности этого блюда на странице:
https://www.good-cook.ru/salat/kkal/411.shtml

____________________________________________________________

Рецепты паштетов с фасолью:

Фасолевый паштет с яйцами и орехами
Фасолевый паштет с яйцами и орехами
Постный фасолевый паштет
Постный фасолевый паштет
Паштет из куриной печени с фасолью
Паштет из куриной печени с фасолью
Паштет из фасоли с солёными огурцами
Паштет из фасоли с солёными огурцами
Фасолевый бутербродный паштет
Фасолевый бутербродный паштет
Паштет из грибов и фасоли
Паштет из грибов и фасоли






Эти и другие рецепты Вы можете посмотреть на сайте "Хорошая кухня" (http://www.good-cook.ru)
Также там размещены фотографии блюда и процесса его приготовления.

С уважением Кутовая Ирина

__________________________________________________________
Фотографии и текст рецептов, если не упомянуто иное, являются авторскими. Не допускается любое изменение текста рецептов при цитировании частично или полностью, а также заимствование текста и фотографий без указания активной ссылки вида Хорошая кухня - книга простых кулинарных рецептов. При перепечатке обязательно указание сайта www.good-cook.ru в качестве источника.


В избранное