Рецепты из кулинарного блога работающей мамы Рецепт паэльи с морепродуктами и рыбой No 307
Во время Великого поста я не могла дождаться Вербного воскресенья. В это день постящимся разрешается употреблять рыбу и я запланировала на этот праздник приготовить паэлью с морепродуктами и рыбой. Прежде чем приступить к приготовлению этого блюда, я перерыла море рецептов в интернете, долго и тщательно консультировалась с интернет подругой, живущей в Испании. А как известно, паэлья — это испанское блюдо.И поняла, единого и точного рецепта паэльи нет. Паэлья — это блюдо испанских бедняков, основу
которого составляет рис, обязательно шафран, овощи, рыба с морепродуктами или мясное ассорти. Поэтому в паэлью хозяйки добавляют те продукты, которые есть у них в доме. Приготовление паэльи мне напоминает пиццу, ведь в неё мы тоже добавляем те продукты, которые нашлись у нас в холодильнике.
И вот, наконец то я приготовила паэлью и хочу поделиться своим впечатлением….сказать вкусно-ничего не сказать. Божественно….это самое верное описание паэльи с морепродуктами и рыбой.