Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Восточная кухня: Вкусно есть не запретишь.

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Кулинарные шедевры в фото всех кухонь Мира: просто и вкусно!" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

  Июль 2004   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Автор
Saechka

Статистика

4.856 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Восточная кухня: Вкусно есть не запретишь.


Информационный Канал Subscribe.Ru

---------------------------------------------------------------------------------------------------

Дорогие подписчики! Приносим извинения за задержку выпуска!

Автору было приятно увидеть увеличение количества людей, интересующихся Восточной Кухней. Благодарим, что выбрали Нас.

 

Итак, сегодня у нас в меню: Изысканный рис из Китая, Грибной салат из Кореи и Медовые лепешки из Японии! Полноценный обед для души:)

 --------------------------------------------------------------------------------------------------

 

-------КИТАЙ-------

 

Изысканный рис

 

300 г риса, 50 г сахара, 20 г говяжего жира или сливочного масла(1-е предпочтительнее, так как ранее китайцы вообще не знали молочных продуктов и блюдо будет более «настоящим»), 200 г свежих фруктов, 50 г фиников, 50 г орехов, 50 г миндаля.

 

 Рис отвариваем и даем ему остынуть, затем смешиваем с сахаром и говяжьим жиром. Часть риса выкладываем в форму для пудинга, толщиной слоя около 2 см. Сверху кладем различные фрукты, слегка придавливая рис.Затем снова кладем слой риса, затем фруктов и т.д. Верхний, последний слой должен быть из риса. Все это варим на паровой бане 30 минут, затем даем остыть и подаем на стол в теплом виде.

 

  

-------КОРЕЯ-------

 

Салат из маринованых грибов по-корейски

 

1 кг грибов, 250 г уксуса, 50 мл воды, 50 гр сахара, 2 чайные ложки соли, 1,5 ч. Ложки горчицы, 100 г растительного масла, 1,5 ч. Ложки перца горошком, 1 зубчик чеснока, 1 луковица.

 

Сахар и соль растворяем в воде, и добавляем уксус. Доводим до кипения полученный раствор, затем добавляем чеснок, перец, лавровый лист, горчицу. Сваренные в подсоленной воде грибы залить готовым маринадом и дать постоять 15-20 минут. Затем залить растительным маслом так, чтобы грибы были им полностью покрыты. Лук порезать кольцами и украсить им грибы.

 

 

------ЯПОНИЯ-------

 

Жаренные лепешки в сахаре(очень популярное блюдо)

 

1 ст.ложка меда, щепотка соли, 4 ст.ложки теплой воды, 1 взбтитое яйцо, 2 стакана муки, 2 ч. Ложки воды, растительное масло, 1 стакан нерафинированного сахарного песка, 1/3 стакана воды.

 

 

Положим в кастрюлю мед и соль, зальем теплой водой, размешаем, добавим яйцо и разотрем в однородную массу. Затем смешаем 1,75 стакана муки с содой и по частям добавим в кастрюлю, тщательно помешивая. Вымесим тесто (можно так же добавить в него обжаренные зерна кунжута) и сделаем из него колбаску толщиной в 1 см, затем нарежем ее на кусочки длиной в пол вашего мизинчика(около 3,5 см) и раскатаем. Затем маленькие лепешечки обвалять в муке и жарить на сильно нагретом масле на среднем огне 2-3 минуты по 4-5 штук. Пожарив кладем их на бумажную салфетку, что бы они стекли и подсохли. Затем в маленькую кастрюльку насыпаем сахар и заливаем его 1/3 стакана воды и нагреваем, пока не получим сироп.(готовность сиропа определяем опустив капельку сиропа в стакан с холодной водой). Сиром остужаем в течении нескольких минут. Обмакиваем в него лепешечки, следите, чтобы каждая хорошо пропиталась. Говорят, что такие лепешки хорошо идут к мороженному или фруктовому щербету. Можете попробовать.

 

 

 ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Следующее меню: мы поменяем местами сладости из Японии с Китайским рисом – в следующий раз мы угостим Вас сладостями из Китая, мясом из Кореи, и овощами из Японии.

Удачи!

 --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

 

 

 

http://subscribe.ru/
E-mail: ask@subscribe.ru		 Адрес подписки
 Отписаться
В избранное