Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Готовим дома. Простые кулинарные рецепты с фото - Салат из индейкис яблоками и кукурузой


Выпуск 212
читателей: 9272
Здравствуйте, уважаемые читатели!
Сегодня в выпуске:

Салат из индейки (курицы) с яблоками и кукурузой

Состав

  • грудка индейки или курицы - 300 г,
  • пекинская капуста или салатный микс - 200 г,
  • кукуруза (консервированная) - 1 банка (340 г),
  • 1 кислое яблоко или 200 г консервированных ананасов,
  • сок лимона - 1 столовая ложка,
  • майонез,
  • соль,
  • свежемолотый перец
  • маринад для индейки или курицы
  • жидкий мед - 2 столовых ложки (неполных),
  • сок лимона - 1 столовая ложка,
  • растительное масло - 1 столовая ложка (+ немного смеси сливочного и растительного масла для жарки),
  • соль,
  • смесь 5-и перцев (свежемолотая)

Приготовление

Грудку индейки или курицы вымыть и хорошо обсушить бумажными полотенцами.
Натереть грудку солью и перцем, добавить мед, сбрызнуть соком лимона, и оливковым маслом, и обвалять грудку в смеси.
Оставить мариноваться на 30 минут.

Грудку обсушить от маринада и вложить на разогретую с маслом сковороду (сковороду-гриль смазывать маслом не нужно, маслом смазать саму грудку с двух сторон при помощи кулинарной кисти).
Обжарить грудку с двух сторон до румяной корочки и довести до готовности в заранее разогретой до 180C духовке, около 10 минут.

Готово мясо вынуть из духовки, завернуть в фольгу и оставить на 10 минут.

Совет. Грудку можно приготовить любым предпочтительным для Вас способом: отварить, приготовить на пару, в аэрогриле или в мультиварке.

Грудку остудить, затем разобрать на волокна и охладить.

Салат промыть в холодной воде, хорошо обсушить (можно воспользоваться каруселью для сушки зелени) и нарвать руками (если используете пекинскую капусту - тонко нашинковать).

Совет. Не используйте для этого салата салатный микс в состав, которого входит салат радичио (или другие виды горьких салатов) - не смотря на его внешнюю красоту и контрастность, он придаст неуместную горчинку салату.

С кукурузы слить жидкость и добавить к салату.

Яблоко очистить от кожицы, нарезать маленькими кубиками и сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнело.

Совет. Вместо яблока в салат можно добавить нарезанные кубиками ананасы - салат получится еще более вкусным и сочным. С яблоком салат получается не таким сочным и более повседневным, а с ананасом его даже можно отнести к разряду праздничных.

Добавить в салат яблоко (или ананасы).

И грудку, разобранную на волокна.

Все перемешать и заправить салат по вкусу солью, перцем и майонезом.
Салат готов - его можно сразу подавать к столу.

Приятного Вам аппетита!

Последние обновления на сайте

Салат из индейки (курицы) с яблоками и кукурузой
Гратен из цветной капусты с креветками
Пирог с грушами и миндальным кремом (франжипаном)
Суп из кролика с цветной капустой и брокколи
Ризотто с лесными грибами
Курица, запеченная с тыквой
Сливочный крем-суп из тыквы
Пирог с малиной и меренгой (безе)
Грибной жюльен (грибы, тушенные в сметане)
Салат из баклажанов с фасолью

Популярные рецепты

Шарлотка с яблоками
Блинчики
Сырники
Салат "Гранатовый браслет"
Драники (картофельные оладьи)
Бисквит классический
Салат "Ананас"
Мясо по-французски
Творожная запеканка
Солянка сборная мясная

Этот и другие рецепты с фотографиями вы всегда можете найти на сайте Готовим дома.
Желаем вам приятного аппетита.
Ведущая рассылки - Олеся.

В избранное