Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Истории о продуктах питания

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка . Подписчиков 1.146 RSS
←   Октябрь 2015   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://www.goodsmatrix.ru
Открыта: 19-09-2007
Адрес автора: home.eat.foodstuff-owner@subscribe.ru

Автор
ИзаБелла

Статистика

1.146 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Кофе для экстремалов


GOODS MATRIX
Независимый Интернет-Каталог товаров широкого спроса
Информация для покупателей и профессионалов
ЗНАЙТЕ ВСЁ О ТОМ, ЧТО ВЫ ЕДИТЕ!
 www.goodsmatrix.ru

Редкий сорт кофе для гурме- экстремалов!

 Есть сорт кофе, который для ценителей этого напитка является таким же вожделенно-недоступным, как «Британская Гвиана» или «Маврикий» для большинства филателистов. Он называется “Копи Лювак” (Kopi – по-индонезийски означает «кофе», а Luwak –это зверек, который играет главную роль при производстве этого сорта).

Обжорству Luwakа скажите спасибо!

Эксклюзивность этому сорту придает его происхождение, если в данном случае подобное выражение уместно. Плантации, где собираются зерна этого кофе, расположены на островах Индонезийского архипелага: Суматре, Яве и Сулавеси. В этом регионе обитает небольшое сумчатое животное (Paradoxurus hermaphroditus) из рода виверр. Питается он исключительно кофейными ягодами, причем безошибочно выбирает самые спелые и ароматные, так как в отличие от сборщиков кофе пользуется не только глазами, но и носом. Благодаря такому "естественному отбору", зерна этого сорта удовлетворяют всем стандартам качества. Съедая ягоду, Luwak не может переварить кофейное зернышко и избавляется от него "естественным путём". Существует мнение, что именно ферментации при пищеварительном процессе зерна кофе обязаны своим неповторимым вкусом и ароматом. Индонезийцы старательно собирают не переваренные зверем кофейные зерна, из которых и готовится самый дорогой в мире кофе типа "Органик".

“Копи Лювак”- сокровище эстетического экстрима.

Ежегодно в мире собирается мизерное количество - не более 250 кг. этого редкого кофе. Предпринятые индонезийцами попытки увеличить его производство за счет содержания зверьков в неволе провалились: Luwak размножается только в природных условиях. А сбор зерен от свободно передвигающихся по значительным территориям диких животных -задача не из легких. Эксперты утверждают, что «Копи лювак» был известен сотни лет индонезийским любителям, сейчас же по нему буквально сходят с ума богатые любители кофе по всему миру. Но попробовать его удается не всем: как говорят знатоки рынка, редкость напитка такова, что он доступен только в США и Японии, а в европейские страны зачастую попадают подделки.

“Копи Лювак” обладает нежно-карамельным вкусом с запахом шоколада. В нем есть еще что-то неуловимо особенное, зависящее от индивидуальной музы ощущений («расскажи о своем ощущении Лювака, и я расскажу, кто ты есть»). Недаром на светских раутах Kopi Luwak (и по цене и по количеству) стал истинным сокровищем эстетического экстрима.

В эксклюзивных кафе США кофе под названием «Копи лювак» подают по $50 за чашечку. Владелец сети кафе американец Ричард Карно поделился с журналистами собственными впечатлениями от напитка: «Это лучший кофе, который я когда-либо пробовал. Он пахнет плесенью, но когда он хорошо прожарен, он действительно отличный».

Дорогое удовольствие..

Килограмм кофе «Копи Лювак» стоит порядка 1500 долларов. Но его никогда не покупают килограммами. Международная Кофейная Ассоциация строго следит за его распространением в странах мира. В 2005 году представителям России впервые разрешили купить шестьдесят чалд(так называется спрессованный молотый кофе в порционной расфасовке), по 30 штук на Москву и Санкт- Петербург. За границей одна порция Лювака стоит 60 долларов, нам разрешили снизить цену до 30-ти у. е.

Так что теперь и отечественные экстремалы- гурме могут отведать этот «напиток богов». Решайтесь, пробуйте, делитесь впечатлениями!

Читайте также

Лайм – осенний антидепрессант.

Ацерола – защитник от гриппа и простуд. 

Анис и бадьян – свойства, сходство и различие. 

Уважаемые читатели!

Нам интересно, какие темы вы хотели бы увидеть на страницах рассылки, о каких продуктах вы хотели бы узнать подробнее. ПИШИТЕ НАМ!


Copyright 2006-2015 'GoodsMatrix'
При копировании или цитировании материалов обязательна ссылка на www.GoodsMatrix.ru
В избранное