Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Истории о продуктах питания

  Все выпуски  

Продукты, содержащие кальций


GOODS MATRIX
Независимый Интернет-Каталог товаров широкого спроса и потребления.
Информация для профессионалов и потребителей.
ЗНАЙТЕ ВСЁ О ТОМ, ЧТО ВЫ ЕДИТЕ!

Экспертизы качества

Правильные товары — добросовестным потребителям. Читайте, пробуйте, делитесь впечатлениями

Ваши отзывы о товарах интересны всем потребителям!

Поставьте товарам оценку!

Продукты, содержащие кальций

Кальций – макроэлемент, один из самых востребованных для здоровья, но в то же время дефицитных. Организм взрослого человека весом 65кг содержит 1,3кг кальция, большая часть которого обнаруживается в костях скелета.

Кальций необходим

  • для формирования костной системы;
  • для поддержания оптимального сердечного ритма;
  • для правильного функционирования нервной системы;
  • для регулирования свертываемости крови;
  • для нормализации работы эндокринной системы организма.

Сколько кальция в день необходимо человеку

Рекомендуемая суточная норма потребления этого макроэлемента различается в зависимости от мнения медицинского сообщества разных стран мира и возрастной категории. Так, для взрослого человека 19-50 лет она варьируется от 800 до 1000мг, и должна быть увеличена для детей и подростков 9-18 лет, беременных и кормящих женщин, пожилых людей. Допустимым верхним пределом потребления считается 2500мг кальция в сутки.

Недостаток кальция
  • приводит к остеопорозу, снижению функции щитовидной железы, хронической почечной недостаточности, болезням зубов, рахитическим изменениям у детей и к ряду других серьезных заболеваний;
  • проявляется в судорогах и мышечных болях, почечных и печеночных коликах, тахикардии, аритмии, повышенной нервозности и бессоннице, ломкости ногтей, выпадении волос.
Избыток кальция
  • может быть причиной возникновения деформации костей, образования камней и тромбов;
  • проявляется в мышечной слабости, болях в брюшной полости, самопроизвольных переломах, сильных сердечных сокращениях и рядом других симптомов.

Кальций в продуктах питания

Для поддержания здоровья каждый человек должен получать достаточное количество этого макроэлемента с пищей, где он находится в форме нерастворимых солей. Кальций почти не всасывается в желудке, а усваивается главным образом в 12-перстной кишке.

Для удовлетворения потребностей организма в этом макроэлементе необходимо учитывать не только его количество в различных продуктах питания, но и содержание в рационе веществ, способствующих или препятствующих его усвоению.

Продукты, содержащие много кальция (мг/100г):
  • семена мака 1460
  • семена кунжута 670-975
  • сыр типа эмменталь 970
  • плавленый сыр 760
  • халва кунжутная 760
  • сыр типа гауда или чеддер 730
  • брынза 530
  • тофу 450
  • семена подсолнечника 375
  • миндаль 252-273
  • петрушка 245
  • лесной орех 226
  • семя амаранта 214
  • сухие соевые бобы 201
  • овечье молоко 170
  • творог 9% жирности 164
  • йогурт 130
  • коровье молоко 120
  • креветки 100
  • листовой салат 77
  • красная фасоль 71
  • капуста белокочанная 48
  • брокколи 47
Усвоению кальция способствуют:
  • витамин D;
  • лактоза (молочный сахар);
  • белок;
  • железо.
Усвоению кальция препятствуют:
  • молочный и говяжий жир;
  • пальмовое масло из-за содержания пальмитиновой и стеариновой жирных кислот;
  • шоколад, какао, щавель, шпинат из-за содержания щавелевой кислоты;
  • зерновые продукты с высоким содержанием клетчатки, содержащие фитиновую кислоту;
  • кофе, чай, кока-кола и другие напитки, содержащие кофеин.
Для удовлетворения потребностей организма в кальции рекомендуется включать в свой рацион кунжут и кунжутное масло, сыры, нежирные молочные продукты, орехи и семечки, зеленые овощи.

Ассортимент продуктов, содержащих кальций:

Интересно и полезно 

Бабушка и внуки.

Стволовые клетки на завтрак.

Мангустин, мангостин, мангостан - фрукт из будущего.

Уважаемые читатели!

Нам интересно, какие темы вы хотели бы  увидеть на страницах рассылки, о каких продуктах вы хотели бы узнать подробнее. Пишите нам!


Copyright 2006-2011 'GoodsMatrix'
При копировании или цитировании материалов обязательна активная ссылка на http://www.goodsmatrix.ru/



В избранное