Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Истории о продуктах питания

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка . Подписчиков 1.146 RSS
←   Июнь 2011   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://www.goodsmatrix.ru
Открыта: 19-09-2007
Адрес автора: home.eat.foodstuff-owner@subscribe.ru

Автор
ИзаБелла

Статистика

1.146 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

3 причины полюбить ежевику


GOODS MATRIX
Независимый Интернет-Каталог товаров широкого спроса и потребления.
Информация для профессионалов и потребителей.
ЗНАЙТЕ ВСЁ О ТОМ, ЧТО ВЫ ЕДИТЕ!

Полезная информация

Правильные товары — добросовестным потребителям. Читайте, пробуйте, делитесь впечатлениями

Ваши отзывы о товарах интересны всем потребителям!

Поставьте товарам оценку!

3 причины полюбить ежевику

Красива, как клубника, вкусна, как малина, полезна, как черная смородина, и все-таки невостребована. Такая нелегкая судьба принадлежит ежевике на территории России. Чем же не угодила эта замечательная ягода садоводам - огородникам?

Засилья ежевики на дачных участках боятся как огня. Кроме способности к быстрому захвату новых территорий, растение отличается острыми и цепкими шипами, способными испортить одежду и настроение. Ежевика быстро перезревает, и если опоздать со сбором ягод, они не смогут конкурировать по вкусовым качествам с любимой многими малиной.

Колючий сорняк – такое несправедливое мнение веками складывалось о ежевике. Лишь в Северной Америке ягода получила признание, распространение и разведение. Чем же это растение может заслужить и нашу любовь?

1. Ежевика вкусна, надо только выбрать правильный сорт и вид.

Действительно, существует 3 вида растения, которые отличаются друг от друга гастрономическими достоинствами:

  • собственно ежевика, или куманика с прямостоячими стеблями;
  • росяника со стелющимися стеблями;
  • ежевика полустелящаяся.

Самой вкусной и крупной ягодой является стелящаяся ежевика – росяника. Но из-за трудностей с разведением и сборкой она не получила должного распространения.

Куманика, которая достигла оптимальной степени зрелости, также отличается сладким, немного пряным вкусом. Если вы успеете собрать ежевику до Михайлова дня , то успеете насладиться ее замечательными вкусовыми достоинствами. Использование ежевики в кулинарии – прерогатива Нового и Старого света. Там ежевику любят и понимают – едят свежей, готовят из нее многочисленные десерты и соусы к мясу и рыбе.

На прилавках отечественных магазинов мы все чаще встречаем молочные продукты с ежевикой, а также джемы и варенье.

Из этой ягоды получается очень вкусное плодовое вино.

На сегодняшний день в мире существует более 300 сортов ежевики. Селекционеры уже близки к успеху подарить миру ежевику без шипов, чтобы мы могли сполна воспользоваться ее полезными свойствами.

2. Ежевика очень полезна.

Ближайшая родственница ежевики – малина. Эти ягоды сходны по химическому составу, но не взаимозаменяемы. Кое в чем ежевика даже превосходит свою знаменитую сестру. Например, по витаминному составу. По количеству биофлавоноидов, входящих в группу витаминов Р, отвечающих за здоровье капилляров, ежевика в несколько раз превосходит малину. Аскорбиновая кислота и витамин А также присутствуют в ежевике.

Ягода богата и минеральными веществами, в ней есть медь, марганец, магний, калий, кальций и другие микро и макроэлементы.

Пектиновые вещества, которые содержит ежевика, позволяют нормализовать работу пищеварительного тракта и готовить из нее блюда, требующие образования желе.

Лечебные свойства ягод ежевики многообразны:

  • их жаропонижающее воздействие не менее сильно, чем у малины;
  • употребление ежевики способствует общему оздоровлению организма, укреплению иммунитета;
  • ягоды помогут справиться с болью в суставах;
  • полезна ежевика и при сахарном диабете;
  • ягоды помогут укрепить сосуды;
  • они помогут заснуть и окажут успокаивающее воздействие.

Не менее полезными свойствами обладают и листья ежевики:

  • вяжущее и закрепляющее воздействие поможет справиться с желудочно-кишечными заболеваниями;
  • настой из листьев окажет благотворное влияние на кожу, сохраняя ее молодость, а также излечит от гнойных ран и экземы;
  • полоскание из листьев ежевики поможет при заболеваниях горла и полости рта;
  • ароматный ежевичный чай, приготовленный из листьев, придет на выручку при малокровии и нервном напряжении.

3. Ежевика – настоящая красавица.

Это растение не только очень красиво цветет, но и плодоносит. Яркие черные крупные ягоды станут украшением любой фруктовой корзины.

В отличие от малины, ежевика хорошо переносит транспортировку и меньше мнется.

Ягодами ежевики можно эффектно украсить любое кондитерское изделие.

Интерьер дачного домика, да и городской квартиры, только выиграет от наличия вазочки со спелой ежевикой и малиной.

Не проходите мимо ежевики! Она подарит вам отличный вкус, здоровье и, согласно кельтской мифологии, надежду и хорошее настроение.

О ягодах с любовью

Черешня - сладкий лекарь

Вишня - минимум калорий

Три лика земляники

Уважаемые читатели!

Нам интересно, какие темы вы хотели бы  увидеть на страницах рассылки, о каких продуктах вы хотели бы узнать подробнее. Пишите нам!

Copyright 2006-2009 'GoodsMatrix'
При копировании или цитировании материалов обязательна активная ссылка на http://www.goodsmatrix.ru/
В избранное