Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Любимые кулинарные рецепты" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
| ← Август 2011 → | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
6
|
7
|
||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
8
|
9
|
10
|
11
|
12
|
13
|
14
|
|
15
|
16
|
17
|
18
|
19
|
20
|
21
|
|
22
|
23
|
24
|
25
|
26
|
27
|
28
|
|
29
|
30
|
31
|
||||
Статистика
0 за неделю
Волшебные рецепты Грибной паштет
Крупно нарезать шампиньоны и мелко - репчатый лук. Затем обжарить до полуготовности на растительном масле. Добавить соль, перец, мускат и чеснок. Влить в грибы белое вино, выпарить на огне. Далее влить в сковороду сливки и, помешивая, дождаться, пока и они впитаются в грибы. С белого хлеба срезать корочки, мякоть размочить в молоке. Переложить в миску шампиньоны и хлебную мякоть, блендером довести до однородной массы. Сливочное масло размягчить, взбить миксером до белого цвета, добавить в грибную смесь, размешать. Переложить полученную массу в форму, выстеленную промасленным пергаментом, утрамбовать и поставить в духовку на 15-20 мин. при 150. Готовый паштет охладить около суток. При желании можно перемешать паштет с мелкорубленой свежей зеленью. |
Шампиньоны - 2,5 кг, лук репчатый - 200 г, сливки (33%) -150 мл, масло сливочное - 300 г, вино белое и молоко - по 300 мл, чеснок - юо г, масло растительное -100 мл, хлеб белый -150 г, соль, перец черный молотый, орех мускатный по вкусу.| В избранное | ||
