Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Питание. Как и что нужно кушать, чтобы не жалеть об этом. Выпуск № 450. Секреты приготовления курицы на костре


Питание

Питание. Как и что нужно кушать, чтобы не жалеть об этом.
Питание это очень важная часть нашей жизни. От того, что мы едим зависит и здоровье, и самочувствие, и настроение. Чтобы все это было хорошим, нужно правильно питаться. Давайте и попробуем разобраться, как это делать.

efamily.ru

Выпуск № 450

Статьи на www.efamily.ru:

Отношения (556 (+3)) / Психология (798 (+3)) / Дети (437 (+1)) / Здоровье (745 (+2)) / Секс (224) / Красота (527) / Деньги (247 (+1)) / Питание (415 (+3)) / Деловой мир (299)
Секреты приготовления курицы на костре

Курица, приготовленная на костре, – удивительно вкусное блюдо. Если вам надоели шашлыки, а попробовать что-то новенькое хочется, то вариант с курицей просто беспроигрышный.

Шашлык из курицы

Куриный шашлык ничем не отличается от обычного, только готовится чуть меньше, а приправы и специи кладутся абсолютно те же. Мясо можно отделить от кости и жарить на шампурах, а можно использовать специальную решётку для гриля и готовить кусочки с косточкой.

Курица на вертеле

Курицу перед жаркой необходимо замариновать. Для этих целей отлично подойдёт майонез. Нужно добавить перец, немного чеснока, соль. Тушку обильно посыпать специями и смазать майонезом, оставить на пару часов. Лучше приготовить вечером, чтобы курица всю ночь простояла в маринаде. Её мясо после этого станет мягким и нежным, а после приготовления – сочным и потрясающе вкусным.

Костёр необходимо подготовить заранее: в нём должны нагореть угли в достаточном количестве. Не забывайте, что курица будет жариться примерно 1 час, и за это время угли должны поддерживать примерно одинаковую температуру. Подкладывать поленья нельзя, потому что это спровоцирует появление пламени, что может превратить вашу курочку в уголёк. Курица будет готовиться за счёт жара, который дают угли, и не более. Когда будете насаживать тушку на вертел, старайтесь, чтобы было как можно меньше выпирающих частей. Крылышки спрячьте в глубокие надрезы в области грудки. Ножки старайтесь тоже прижать к тушке. Для этого можно сделать небольшие разрезы на шкурке. Если видите, что сверху курочка подгорает, а внутри остаётся сырой, можно немного полить на угли маринадом или вином, а лучше поднять вертел немного выше.

Курица в «полевой духовке»

Если у вас нет вертела и шампуров, то можно сконструировать оригинальную печь. Для этого вам понадобится небольшой металлический каркас, которым можно будет сверху накрыть курицу во время готовки. Это может быть металлический конус или что-то ещё, что есть под руками, главное чтобы им можно было накрыть курицу. Саму же курицу надо положить на любую металлическую подставку. Лучше, если на ней будет стержень, на который курочку можно будет насадить. Если подобное приспособление сделать заранее, то оно может заметно упростить вам задачу по приготовлению курицы на природе.

Курицу перед жаркой готовите так же, как было описано выше. Накалываете на стержень и накрываете сверху каркасом. Вокруг самодельной печки устраиваете костёр. Старайтесь, чтобы он не был слишком высоким. Лучше, если поленья будут уложены по периметру, и огонь будет только в нижней части печки. Это позволит курице прожариться и не сгореть. Готовить примерно 1 час, но лучше проверять периодически готовность.


© Сергей Василенков (efamily.ru).
Анонсы www.efamily.ru за неделю ("Выпуск № 459")

Как создать счастливую жизнь после развода* / Отношения
Данная статья будет интересна вам, если вы хотите создать счастливую жизнь после развода. Читать далее...

Готовим запечённую сёмгу / Питание
Запечённую сёмгу трудно испортить во время готовки, но вот сделать её фантастически вкусной можно. И для этого не нужно знать много хитростей, достаточно несколько удачных рецептов, которые мы вам и предложим. Читать далее...

Генная атака на аутизм / Дети
Аутизм – это скорее «обособленное » состояние, чем заболевание. При аутизме отмечается изменение многих участков мозга. Как именно развивается аутизм – неясно. Классифицируется аутизм задержкой развития, изолированнистью, нежеланием идти на контакт с окружающими, повторяющиеся одни и те же действия. Читать далее...

Рецепт вкусных котлет / Питание
Каждая хозяйка гордится рецептами своих котлет, и, тем не менее, стоит изучить новые рецепты, чтобы порадовать ими своих близких людей. Моя бабушка много лет работала поваром в ресторане и научила меня делать котлетки «фирменные», которые, уверена, Вам очень понравятся. Читать далее...

Как меняется неженатый мужчина после свадьбы / Отношения
Собираясь замуж, каждая девушка уверенна в том, что её избранник – это именно тот принц на белом коне или, по меньшей мере, тот человек, который не только семью в состоянии обеспечить, но и способный по хозяйству помогать систематически. Однако, спустя некоторое время, счастливая хозяйка, построившая в воображении воздушный замок, начинает испытывать глубокое разочарование, так как придуманный идеальный любимый мужчина в реальности оказывается обычным человеком. Что ж, придумывать и фантазировать свойственно многим девушкам. Но не будем отрицать, что неженатый мужчина ухаживает за девушкой совсем иначе, чем мужчина, ставший мужем и считающий себя выигравшим битву за возлюбленную. Читать далее...

Живите долго и счастливо, пока развод не разлучит вас! / Отношения
Самые важные для себя вещи люди обычно отражают в пожеланиях. Чего желают чаще всего? Здоровья, денег, счастья в личной жизни. Личное счастье, как показывает опыт, обеспечить труднее всего. Особенно в нашей действительности, где в численном перевесе над мужчинами давно и прочно лидируют женщины. При этом оказывается, что инициаторами разводов, фактически разрушительницами этого самого личного счастья, зачастую становятся женщины. Есть ли объяснение такому парадоксу? Читать далее...


Также "Выпуск 459" доступен для скачивания: формат HTML: htm | zip

Удивительный подарок!

Познавательная серия книг о невероятных путешествиях вашего ребёнка 6-13 лет сквозь пространство и время! Фото лица подставляется в иллюстрации.

Узнать подробнее.

Новые статьи на prodomik.ru

Весна в саду. Цветы в горшочках

Весенние композиции в горшочках не должны быть слишком сложными. Различные виды маргариток и фиалок будут в самый раз, композиции можно составлять как однотонные, так и многоцветные. С наступлением летней жары весенние цветы увянут, их нужно будет заменить на более жароустойчивые виды. Читать далее...

Весна в саду. Подрезаем траву

Весной подрезают (на 10 см. от земли) и рассаживают (разделяют) декоративные травы. Сделать это можно до того или как только начинают появляться молодые побеги. Читать далее...

Анонсы happy7.ru - журнал Счастливая Семья за неделю

На каком боку спать лучше
Помню, в детстве, укладывая меня спать, бабушка садилась в кресло, стоящее рядом с моей кроватью, и тоненьким голоском пела про серенького волчка, который придет и укусит за бочок. Я был достаточно «взрослым» и понимал, что никто, конечно, не придет меня «кусать за бочок», но когда бабушка затихала, я, на всякий случай, отворачивался к стене и …. засыпал на ЛЕВОМ боку. Читать полностью...

Что такое весенний авитаминоз и как с ним бороться
За окнами Весна в самом разгаре. Солнце, ручейки.... В общем, красота! А что это у вас усталый вид? Лицо бледное какое-то и сонливость одолевает? Ничего не хочется делать? Читать полностью...


У нас к Вам осталась единственная просьба. Пишите нам о том, что Вам действительно интересно, чтобы наше издание в полной мере соответствовало Вашим требованиям и интересам. Наш новый адрес: info@efamily.ru.

Справка: на сайте (www.efamily.ru) информация появляется раньше, чем в рассылке.

До скорых встреч!
© 2003-2012 редакция / Перепечатка информации возможна, обязательно обращайтесь.
Редакция: info@efamily.ru.
Все виды сотрудничества: info@efamily.ru.
Веб-сайт: www.efamily.ru
@@ENDHTML@@

В избранное