Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Питание. Как и что нужно кушать, чтобы не жалеть об этом. Выпуск № 439. Земляные яблоки или соблазн картошкой


Питание

Питание. Как и что нужно кушать, чтобы не жалеть об этом.
Питание это очень важная часть нашей жизни. От того, что мы едим зависит и здоровье, и самочувствие, и настроение. Чтобы все это было хорошим, нужно правильно питаться. Давайте и попробуем разобраться, как это делать.

efamily.ru

Выпуск № 439

Статьи на www.efamily.ru:

Отношения (542) / Психология (782 (+1)) / Дети (428) / Здоровье (728 (+4)) / Секс (223) / Красота (511 (+4)) / Деньги (229) / Питание (405 (+3)) / Деловой мир (297 (+2))
Земляные яблоки или соблазн картошкой

Наверное, мало кто может себе представить праздничный стол без картошечки. Пюре или тушёной… Зажаренной до румяной корочки или фаршированной всякими вкусностями… Картошка в нашем меню давно заняла прочное место, а способов приготовления её существует множество – деруны и зразы, пироги и вареники, картофельные запеканки и котлетки…

Много воды утекло с тех пор, как Европа впервые попробовала «земляное яблоко», привезённое из Южной Америки. Да и времена, когда её подавали лишь к королевскому столу, как деликатес, остались в истории. Сегодня мы имеем на столе великолепный продукт на все случаи жизни, вкусный и, что немаловажно, полезный!

Итак, картофель содержит белки, крахмал, жир, витамины С, В1, В6, В2, К и Е. В нём обнаружены каротин, фолиевая и никотиновая кислоты, клетчатка, фосфор и калий, яблочная, лимонная и щавелевая кислоты. Картошка богата микроэлементами: йодом, магнием, железом, цинком…. Одним словом, трудно перечислить всякие полезности. Поэтому, употребление её только приветствуется диетологами. С одной оговоркой: картофель, хоть и овощ, но он на порядок калорийней своих собратьев, поэтому тем, кто хочет оставаться в форме, следует наслаждаться им в меру.

И, наверное, каждая хозяйка хотела бы пополнить свой арсенал новыми, необычными рецептами этого обычного и всеми любимого продукта. Предлагаем несколько рецептов, от которых ваши гости и близкие будут в восторге.

Розы из картофеля приготовить несложно.

Отварите 4 большие картофелины в солёной воде. Воду слейте и сделайте густое пюре с добавлением масла, 1 сырого яйца, 100-150 граммов сливочного сыра мягкой текстуры. По желанию можно добавить паприку или любимые приправы, например, мелко порезанную зелень.

Массу тщательно вымешать. Разогреть духовку до 180 градусов и застелить противень бумагой для выпечки.

Картофельное пюре поместить в ёмкость кондитерского шприца и надеть насадку «роза». Выдавить цветочки на лист для запекания и отправить в духовку на 15-20 минут, до появления золотистой корочки.

Подавать это чудо горячим как гарнир к мясу, рыбе или с овощами.

Картофельная гармонь – просто песня, а не блюдо!

Возьмите картофель приблизительно одного размера. Вымойте щёткой кожицу и разрежьте поперёк на круглые пластины, не дорезая до конца, чтобы получилась гармошечка. Присыпьте солью и специями.

В каждый разрез вложите, чередуя: ломтик бекона, кружок помидора, пластинку сыра, кружочек морковки.

Поместите на противень, закройте фольгой и отправляйте в духовку приблизительно на час. За 10-15 минут до готовности, снимите фольгу, чтобы наш шедевр зарумянился.

Можно подавать!

И напоследок – ещё один необычный способ подачи обычного картофельного пюре.

Делаем картофельные фрукты.

Очищенный картофель отварить, остудить, добавить соль и сырое яйцо. Хорошенько перемешать. Вылепить из массы яблоки и груши. Обвалять в сухарях и поместить на противень. В центр каждого «фрукта» воткнуть тоненькую палочку спагетти (это плодоножка) и небольшой лавровый лист. Запекаем, пока сухари не зарумянятся.

Картофельные «фрукты» можно сделать с любой начинкой, проявив фантазию. Также возможно сделать груши – жёлтыми с помощью порошка куркумы, добавленного в сухари. Или яблоки – красными, с помощью паприки.

Пусть ваше картофельное застолье будет необыкновенным!


© Оксана Витвицкая (efamily.ru).
Анонсы www.efamily.ru за неделю ("Выпуск № 448")

Мята в быту, косметике и кулинарии / Здоровье
Мята… Произносишь это слово и ощущаешь что-то такое вкусное, прохладное… Мята полевая, мята длиннолистная, мята перечная, мята кудрявая… Существует более 25 видов мяты, растений из семейства губоцветных. Читать далее...

Вредные советы – как избавиться от работы / Психология
Карьера, достижения в реализации успешных проектов, касающиеся трудовой деятельности, всеобщее уважение со стороны коллег и стабильная высокая зарплата. Согласитесь, довольно длинный список фактов выгоды, которые даёт нам работа. Но иногда сотрудники сами своими действиями и поступками стимулируют начальство принимать решение их увольнения. Какие самые распространённые вредные привычки, приводящие к конфликтным ситуациям с руководителем, наблюдаются у некоторых работников ежедневно, и как бороться с ними, выясним в этой статье. Читать далее...

Готовим домашний лимонад / Питание
Домашний лимонад готовят негазированным , но от этого он ещё более вкусный и освежающий. Подают такой напиток обязательно холодным. Летом домашний лимонад прекрасно утоляет жажду. А зимой он позволит разнообразить праздничный стол и освежит после гуляний и веселья. Читать далее...

Сауна + бассейн – слагаемые здоровья и красоты / Здоровье
Отвечая на вопрос, что нужно человеку для безусловного счастья, зачастую мы начинаем перечислять многочисленные материальные ценности. Это могут быть как коттедж в престижном районе, так и трёхпалубная яхта. В погоне за материальным достатком и удовольствиями мы забываем о главном — о здоровье. Если оно вас подводит, то даже отдых на райских островах не будет радовать. Читать далее...

Собираемся в русскую баню / Здоровье
Баня – традиционной способ поддержания здоровья, известный на Руси много веков назад. Постоянное посещение бани способствует укреплению иммунитета, очищению тела и лучшему функционированию кожи. В баню ходят не столько для того, чтобы помыться, сколько погреться и пропотеть. Читать далее...

О женском здоровье / Здоровье
Сегодня у нас гостевая статья от врача семейной медицины с 15-летним стажем, а также педиатра и врача диетолога Константина Борисовича Заболотного. Читать далее...


Также "Выпуск 448" доступен для скачивания: формат HTML: htm | zip

Новые статьи на prodomik.ru

Текстиль в подушках

С помощью подушек можно сделать помещение не просто уютным, но и внести необходимые цветовые акценты. Кроме того, это и ещё достаточно бюджетный вариант изменения интерьера,особенно, если вы умете шить и можете сделать всё своими рукам. Читать далее...

Совмещённое пространство

При декорировании совмещённых пространств зал-кухня, кухня- столовая приходится решать проблему: как объединить пространства и одновременно подчеркнуть индивидуальность каждого из них. В данном помещение предлагают объединить зоны с помощью акцентных цветов: голубого и синего, которые используются в обивке барных стульев, оттоманки и подушек. Читать далее...

Анонсы happy7.ru - журнал Счастливая Семья за неделю

Еще раз о любви...
О любви, об этом светлом чувстве, написано столько, что мы не будем даже пытаться что-то «новое» добавлять «от себя». Любовь воспевалась всеми поколениями. Возникает ощущение, что это чувство существовало до появления человека и будет существовать и после... По крайней мере, хочется верить в это. С другой стороны, мы видим не мало авторов, утверждающих, что любовь — это чувство преходящее, что она «живет три года», а затем... привычка, рутина, «работа» и т. д. Кто же прав? Читать полностью...

ТОП 5 профессий, понижающих сексуальную активность мужчин
Ученые Манчестерского университета составили список из 5-и профессий, значительно понижающих сексуальную энергичность среди мужчин. Оценка производилась по таким факторам как наличие вредных привычек, обстоятельства работы, стрессовые ситуации, свойственные для представителей различных специальностей. Результаты исследования приводятся в журнале «Биржевой лидер». Читать полностью...


У нас к Вам осталась единственная просьба. Пишите нам о том, что Вам действительно интересно, чтобы наше издание в полной мере соответствовало Вашим требованиям и интересам. Наш новый адрес: info@efamily.ru.

Справка: на сайте (www.efamily.ru) информация появляется раньше, чем в рассылке.

До скорых встреч!
© 2003-2012 редакция / Перепечатка информации возможна, обязательно обращайтесь.
Редакция: info@efamily.ru.
Все виды сотрудничества: info@efamily.ru.
Веб-сайт: www.efamily.ru
@@ENDHTML@@

В избранное