Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Повседневные, праздничные и эксклюзивные напитки Вкусные компоты. Грушевый компот.


 

 

Другие рецепты



 

 






 

.

 


ПОВСЕДНЕВНЫЕ, ПРАЗДНИЧНЫЕ и ЭКСКЛЮЗИВНЫЕ НАПИТКИ

Заготовки «Грушевый компот»



 67Грушевый компот: используется при желудочных, почечных, сердечных заболеваниях, инфекционных и нервно — психических расстройствах.
Способ приготовления:

 

1) Груши  вымыть, очистить от кожуры, плодоножек и семенных коробочек.

2) Для того, чтобы фрукты сохранили аппетитный внешний вид (не потемнели), очищенные груши следует поместить в миску с раствором лимонной кислоты (из расчета ½ ложка кислоты на 1 л воды) и оставить так на 5-10 минут.

3) В отдельной емкости  приготовить еще один раствор лимонной кислоты. Поставить кастрюлю с раствором на плиту, довести жидкость до кипения, убрать огонь до минимального и выложить в емкость груши. Не допуская закипания, выдержать фрукты в горячем растворе в течение 10-15 минут.

4)Снова приготовить раствор лимонной кислоты (на этот раз – холодный), переложить в него груши и оставить еще на 5-10 минут.

5). Приготовить сахарный сироп. Для этого в горячую воду (650 мл) всыпать сахар (350 г), перемешать, довести жидкость до кипения и, периодически помешивая, варить в течение 15 минут. Готовый сироп снять с огня и процедить.

6. Выложить груши (срезом вниз) в заранее подготовленные стерилизованные баночки. В каждую банку положить кусочек лимонной кожуры длиной 3-4 см.

7. Залить груши горячим (около 60 градусов) сахарным сиропом.

8. На дно большой кастрюли положить сложенную в несколько слоев марлю и налить воды (можно сразу горячей, это ускорит процесс приготовления). Поставить кастрюлю на огонь и, когда жидкость закипит, аккуратно поместить в кастрюлю банки с грушами. Банки объемом 0,5 л стерилизовать в течение 10 минут, объемом 1 л – 15 минут.

9. Осторожно извлечь банки из кастрюли с горячей водой, закатать, перевернуть вверх дном и оставить до полного остывания.


Другие рецепты компотов: http://www.solnechniedeti.ru/?cat=1453 

 

 

НАША БИБЛИОТЕКА:

Слайд1



ПОДРОБНЕЕ...

МИНИ версия прогноза на 2016г


ПОДРОБНЕЕ...

 


В избранное