Повседневные, праздничные и эксклюзивные напитки Домашняя наливка
Другие рецепты
.
ПОВСЕДНЕВНЫЕ, ПРАЗДНИЧНЫЕ и ЭКСКЛЮЗИВНЫЕ НАПИТКИ
НАЛИВКА ИЗ ЧЕРНОСЛИВА.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
600 гр. чернослива,
0,5 л. спирта,
2 литра
водки.
Способ приготовления:
Чернослив вымыть, удалить косточки, порезать на кусочки, засыпать в бутыль и залить спиртом и водкой и поставить настаиваться в течении 1,5 месяцев. Настой слить, профильтровать и закупорить. Сливы залить водой в количестве, равном слитому настою, настаивать 3 суток, слить смешать с ранее слитым настоем и натстоять до полного отстоя, слить с осадка, добавить сахар по вкусу, разлить и закупорить.
НАЛИВКА ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
3 кг. смородины,
1 кг. сахара,
250 мл
. 70% спирта.
Способ приготовления:
Смородину вымыть обсушить, засыпать в бутыль послойно с сахаром, поставить на 3-4 дня на солнце. Бутыль периодически
встряхивать. профильтровать и добавить спирт из расчета Поле начала брожения установить водяной затвор ( или полиэтиленовый пакет под резинку) и поставить в темное место на 1,5 месяца. После окончания брожения наливку профильтровать и добавить спирт из расчета 50-70 гр. на 1 литр наливки, разлить в бутылки и закупорить.
