Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Рецепт дня от Taste.ru

  Все выпуски  

Рецепт дня от Kuking.net: Минестроне с песто


KUKING.NET - Рецепты от А до Я  
У меня есть

Например: суп
 МИНЕСТРОНЕ С ПЕСТО

Заправьте дымящийся суп чем-нибудь, чтобы улучшить его вид и вкус: сметаной или йогуртом, свежей зеленью или кусочками бекона.

Ингредиенты:
Получается 6 порций
2 ст. ложки оливкового масла
3 небольшие тонко нарезанные моркови
2 небольших тонко нарезанных стебля сельдерея
1 крупная головка репчатого лука, нарезанного кубиками
60 г бекона, нарезанного кубиками
3 картофелины (450 г), нарезанные кубиками размером 1 см
2 небольших кабачка, нарезанных кубиками
450 г савойской капусты, тонко нашинкованной (примерно 1/2 кочана)
1 крупный зубчик очень мелко нарубленного чеснока
900 мл куриного бульона
400 г консервированных резаных помидоров
175 г сухой белой фасоли, замоченной и сваренной 1/2 ч ложки соли 75 г песто



Инструкции:

1. Поставьте пятилитровую кастрюлю на средний огонь, разогрейте в ней масло. Положите морковь, сельдерей, лук и бекон. Тушите, часто помешивая, 10 минут или пока лук не станет золотистым. Добавьте картофель, кабачки, капусту и чеснок. Тушите, помешивая, пока капуста не станет мягкой.

2.Добавьте бульон, помидоры с соком и 225 мл воды. Доведите до кипения на большом огне. Уменьшите огонь, закройте кастрюлю крышкой и варите 30 минут или до тех пор, пока овощи не станут мягкими.

3. Сделайте пюре из 50 г фасоли и 225 мл супа. Добавьте в суп соль, фасолевое пюре и оставшуюся вареную фасоль. Доведите до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь, закройте кастрюлю крышкой и варите 10 минут. Подавайте горячим с песто.

 Колонка главреда
 

С 28 ноября до 6 января продолжается рождественский пост. Для тех, кто соблюдает, наше постное меню:
Салат из баклажанов
Минестроне
Баклажаны, фаршированные овощами и кусусом
Кекс "Молли"
Компот из осенних фруктов

Другие постные рецепты собраны в разделах постные рецепты с маслом и постные рецепты без масла.

 
 За столом с Гарри Поттером
 

Молочный коктейль Гарри Поттера
Печенье с изюмом от Хагрида
Ароматный тыквенный пирог

 
 Кулинарный отчет
 

"Впервые оставляю комментарий. Просто и обалденно вкусно. Добавили заправку из ерца. Обалденное сочетание с жареной курицей. Фантастика. так просто из обычного сделать такое! Искреннее спасибо автору!"
Лариса
> Морковь по-провансальски

 
 Фан клуб Kuking.net
 

  • Kuking.net в Facebook

  •  
     Наш форум
     

    Тем временем в нашем форуме обсуждают:
    Скоро Новый Год. Готовимся?-2
    Русский finger food для детского праздника
    Гороховый суп и тушеная индейка
    Карпаччо из сельдерея
    В поисках идеального меню для праздников и особых случаев
    Присоединяйтесь !
    > Последние сообщения форума
    > Чат >

     
     Сервисы Kuking.net
     

    Занеси этот рецепт в свой блокнот
    Добавить комментарий к рецепту
    Печатная версия рецепта
    Пришли свой рецепт

    Выпуск подготовила Мария Савельева ©  color=#ffffff>kuking.net тысячи кулинарных рецептов!
    Внимание! Использование материалов рассылки Kuking.net в интернете и/или в печатных изданиях возможно только с разрешения редактора.

    В избранное