Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Рецепт дня от Taste.ru

  Все выпуски  

Рецепт дня от Kuking.net: Шашлыки из баранины с персиковой сальсой


KUKING.NET - Рецепты от А до Я  
У меня есть

Например: шашлык
  ШАШЛЫКИ ИЗ БАРАНИНЫ С ПЕРСИКОВОЙ САЛЬСОЙ

Шашлык отлично подходит для летного полезного обеда - они очень быстро готовятся на барбекю или под грилем.

Фотография

Ингредиенты:
На 4 порции:
600 г постного мяса баранины (ноги или стейка)
1 зубчик чеснока, раздавленный
1 1/2 ч л молотого кориандра
1/2 ч л молотых сушеных чили
тертая цедра 1 лимона
2 ст л прозрачного меда
3 спелых персика
4 пера зеленого лука, порезанных тонко
3 ст л свежего кориандра (кинза)
2 ст л лимонного сока


Инструкции:
1. Срезать с мяса лишний жир и порезать на маленькие кусочки.

2. Смешать чеснок, молотый кориандр, чили, лимонную цедру и мед, затем добавить кубики мяса и обвалять в маринаде. Накрыть и оставить в холодильнике как минимум на 2 часа или на ночь.

3. Порезать персики пополам, мелко нарезать и перемешать с луком. Добавить свеций кориандр и лимонный сок.

4. Разогреть гриль или сковороду-гриль. Надеть мясо на 8 шампуров, добавив дольку лимона на каждый шампур. Запекать 12-15 минут, поворачивая и смазывая соками, пока не поджарится со всех сторон.

Подавать горячими с сальсой, хлебом питта и кускусом.

 Колонка главреда
 

Фруктовые соусы очень хорошо подойдут к мороженому и летним десертам:
Ягодный соус (кули)
Соус "Персик мельба"
Вишневый десертный соус с корицей
Раздел "Сладкие и фруктовые соусы"

В разделе "Все о барбекю и шашлыках" собрана исчерпывающая информация и о том и о другом.

 
 Кулинарный отчет
 

"Пробовала охлажденный зеленый чай с лимоном - было как-то не очень. а вот когда добавила яблочный сок - оч понравилось)"
SayoNara
> Коктейль с зеленым чаем

 
 Фан-клуб
 

Kuking.net в Facebook

 
 Кулинарные новости
 

Чай и кофе снижают риск сердечных заболеваний
Президент "Баварии" будет продавать "нюрнбургеры"
Яблочная кожура предотвращает рак

 
 Наш форум
 

Тем временем в нашем форуме обсуждают:
Домашний хлеб
Творожный пирог
Холодный супчик
Присоединяйтесь !
> Последние сообщения форума
> Чат >

 
 Сервисы Kuking.net
 

Занеси этот рецепт в свой блокнот
Добавить комментарий к рецепту
Печатная версия рецепта
Пришли свой рецепт

Выпуск подготовила Мария Савельева ©  color=#ffffff>kuking.net тысячи кулинарных рецептов!
Внимание! Использование материалов рассылки Kuking.net в интернете и/или в печатных изданиях возможно только с разрешения редактора.

В избранное