Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Рецепт дня от Taste.ru

  Все выпуски  

Рецепт дня от Кuking.net: Утка с гречневой кашей


KUKING.NET - Рецепты от А до Я  
У меня есть

Например: утка
  УТКА С ГРЕЧНЕВОЙ КАШЕЙ

Это центральное блюдо рождественского стола готовится легко и не требует экзотических ингредиентов.

Фотография

Ингредиенты:
1 шт утка
2 шт репчатого лука
1 ст гречневой крупы
2 яйца
1 ст л растительного масла
специи, соль - по вкусу


Инструкции:

1. Утку промыть, очистить от остатков пера, посолить, сбрызнуть лимонным соком.

2. Гречку перебрать, залить двумя стаканами кипятка, добавить на кончике ножа соды, соли (по вкусу), растительное масло. Проварить гречку 15-20 мин на медленном огне, пока каша не загустеет.

3. Мелко нарезать и подажарить лук. Положить его в кашу. Туда же добавить взбитые яйца. Фарш тщательно вымешать и положить в утку. Зашить двойным швом. Обернуть фольгой или положить в жарочный мешок. Жарить 1 ч в духовке при температуре 220 гр С. Перед окончанием жарки развернуть фольгу, чтобы утка зарумянилась. Поливать время от времени жиром, образующимся при жарке.

 Колонка главреда
 

Мы поздравляем вас с наступившим новым годом и надеемся, что вы отметили его наступление весело и вкусно. Но расслабляться еще рано, поскольку впереди еще Рождество. Попробуйте приготовить кролика по таким рецептам или традиционную утку, как мы предлагаем в меню недели. Блюда с кроликом:
Кролик в белом вине
Кролик с лисичками
Жаркое из кролика в винном соусе
Кролик с ароматом можжевельника
Кролик по-лигурийски с красным вином

Не пропустите последний рецепт с пошаговыми фотографиями из раздела "Мастер-класс": Лимонный обезьяний хлеб от Клара_С.

 
 Меню недели
 

Горячий грибной салат
Суп с кукурузой и крабами
Утка запеченная с гречневой кашей
Запеченный картофель-суфле
Oчень шоколадный чизкейк с малиновым соусом

 
 Кулинарный отчет
 

"Делал торт по этому рецепту на Новый 2010-й год. Рецепт очень хороший. Спасибо! Я не боялся переборщить при пропитывании: просто после того как пропитал коржи и уложил их все в одну стопку, но не приступил к украшению торта, - поставил на балкон (застеклённый) на один день. Торт при этом находился на противне, большом по площади. И все излишки вытекли из торта. А всё, что осталось внутри - было ему только на пользу!!! А с каким удовольствием я ложечкой подобрал вылившееся! Ещё раз спасибо Ванечке!"
Виталик
> Торт "Пьяная вишня под снегом"

 
 Наш форум
 

Тем временем в нашем форуме обсуждают:
Праздничный Новогодний стол!
Принимаем гостей дома... и опять дома
Новогоднее меню на 1 человека :)
Букеты из конфет
Пожарские котлеты
Присоединяйтесь !
> Последние сообщения форума
> Чат >

 
 Сервисы Kuking.net
 

Занеси этот рецепт в свой блокнот
Добавить комментарий к рецепту
Печатная версия рецепта
Пришли свой рецепт

Выпуск подготовила Мария Савельева ©  color=#ffffff>kuking.net тысячи кулинарных рецептов!
Внимание! Использование материалов рассылки Kuking.net в интернете и/или в печатных изданиях возможно только с разрешения редактора.

В избранное