Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Еда на любой вкус" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
| ← Февраль 2007 → | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
4
|
|||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
5
|
6
|
7
|
9
|
10
|
11
|
|
|
12
|
13
|
14
|
16
|
17
|
18
|
|
|
19
|
20
|
21
|
22
|
23
|
24
|
25
|
|
26
|
27
|
28
|
||||
Статистика
0 за неделю
Рецепты витаминного стола. Вкусные и здоровые блюда ОВОЩИ
|
Фрагменты из книги Сказочный Справочник здоровья 2 ой том "МИР ОВОЩЕЙ. 44 сказки, более 100 овощных рецептов "
СКАЗОЧНЫЕ СПРАВОЧНИКИ ЗДОРОВЬЯ научат детей и взрослых готовить вкусные, красивые и ЦЕЛЕБНЫЕ блюда из чудесных даров земли: овощей, фруктов, ягод, злаков, орехов и меда.
http://www.dobrieskazki.ru/vegetables.htm КорнеплодыРедька путешественница
Маленький Ганс первый раз шел в школу. Настроение у него было грустное: отец не вернулся из плаванья, и никто не знал, где он. В доме кончились деньги, и только огород поддерживал их. В первый школьный день матушка дала сыну вкусную горбушку и редьку. «Сынок, — сказала она Гансу, — есть примета: кто с редькой в первый день в школу пойдет, всегда хорошо учиться будет». Маленький Ганс учился старательно, хотя на обед мама порой давала ему одну редьку. Из-за этого мальчишки стали дразнить его редькой. Матушка ласково успокаивала Ганса: «Стыдиться этого слова нечего. Когда у твоей бабушки болела поясница, она всегда натирала ее соком редьки, и боль, как рукой снимало. Я сама много раз лечила тебя соком редьки с медом от простуды. Однажды у меня на ноге ранка загноилась, редька и тут на помощь пришла». Слова матушки утешали Ганса, но все равно он вздрагивал, когда ребята кричали: «Эй, глядите, Редька ест редьку». Однажды учитель, услышав это, спросил: «Значит, вы зовете Ганса Редькой»? Все притихли, а учитель спокойно продолжил: «Правильно. Ганс похож на редьку своими добрыми качествами. В редьке много сахара, белков и витаминов, а Ганс богат трудолюбием, старанием и аккуратностью. — Учитель, но редька горькая и грубая пища бедняков, — заметил кто-то из детей. — Ошибаешься, дружок. Даже короли едят ее с удовольствием. Тому, кто объедается на пирах, редька улучшает пищеварение и возвращает аппетит. Так что у королей она часто занимает почетное место на столе. С тех пор прозвище Ганса стало звучать уважительно. Только учиться ему долго не пришлось, потому что огород не мог прокормить их. Когда Ганс сказал матушке, что его приняли юнгой на корабль, она расплакалась. — Не плачьте, матушка, — утешал ее Ганс, — посмотрите, мне выдали аванс. Эти деньги помогут вам прожить до моего возвращения. Ганс положил в свой матросский сундучок на память о доме одну редьку да мешочек с семенами редьки, и отправился на корабль. Множество приключений пришлось пережить ему во время плаванья. Однажды корабль попал в шторм и был сильно поврежден. Целую неделю судно мотало по бурному морю, и все обрадовались, когда увидели вдали остров. К сожалению, остров оказался безлюдным. Нужно было делать ремонт, а запасы провизии подошли к концу. Голодный Ганс решил съесть свою старую сморщенную редьку, и тут она заговорила: — Не ешь меня, Ганс. Здесь на острове есть съедобные травы и ягоды, я покажу тебе их. А семена редьки, которые взял из дома, можно посадить. Получишь отличный урожай и спасешь всех от голода. Сначала Ганс остолбенел от неожиданности, но быстро пришел в себя и принялся за дело. Он взял лопату и быстро взрыхлил участок песчаной почвы на берегу. — На песке я буду горькой. В центре острова почва вулканическая, там я вырасту большой и сочной, - заметила редька. Гансу пришлось немало потрудиться, чтобы взрыхлить вулканическую почву, но дружные всходы редьки окупили его труды. Юноша оберегал их от сорняков и поливал водой из ручья, а редька хвалила его: — Правильно, если редька испытывает жажду, она вырастет сухой и горькой. А урожай собери ровно через два месяца. Если меня выращивать дольше, я вырасту огромная, но стану горькой и грубой. — Жаль, матушка не знала этого и всегда держала редьку в земле до самой осени, чтобы большая выросла, — вздыхал Ганс. — Не горюй, Ганс, ты еще увидишь свою матушку, — утешала редька, и на душе у юноши становилась легче. Все обрадовались, когда Ганс собрал урожай. Редьки выросли в три раза больше, чем на родине. Матросы с удовольствием ели витаминный овощ и шутили: «Ты у нас Ганс — Большая Редька». Вскоре ремонт корабля был закончен и он без приключений добрался в порт назначения. Капитан отпустил команду на берег. Ганс отправился бродить по городу и вскоре попал на рынок. С удивлением рассматривал он ряды незнакомых овощей и фруктов, как вдруг услышал голос, который выкрикивал на его родном языке: - Покупайте редьку, самую большую и сочную редьку в мире. Ганс устремился на голос и раскрыл рот от удивления. Старик продавал редьку длиной в метр. - Покупай, юноша, японскую редьку дайкон. Это самая большая редька в мире, - предложил продавец, и вдруг Ганс узнал в нем своего отца. Крепко обнялись отец и сын и долго рассказывали друг другу обо всем. Невозможно передать радость матери, когда сын и отец переступили порог родного дома. Капитан щедро расплатился с Гансом и уговаривал его остаться, но тот сказал: — Нет, я буду выращивать овощи, и лечить ими людей. Я мечтаю вырастить такую же огромную редьку дайкон, какая растет в Японии, или редьку лоби, семена которой я купил в Китае. Ганс стал знаменитым огородником. Он вывел и распространил в Европе многие овощи, о которых здесь раньше не слышали. До самой старости его звали Ганс — Большая Редька, и он гордился своим прозвищем. Вопросы: ∙ Как редька помогает людям? ∙ Едят ли редьку в твоей семье? ∙ Что общего было между Гансом и редькой? ∙ Как бы ты поступил на месте Ганса, если бы все обзывали тебя каким-либо обидным прозвищем? ∙ От чего редька вырастает горькой? ∙ На какие овощи похожи твои друзья, и почему? Нарисуй своих друзей в виде разных овощей. ∙ Придумай легенду о том, как горькая редька стала сладкой. ∙ Нарисуй редьку, которая помогала Гансу в пути.
РЕЦЕПТЫ ЗДОРОВЬЯ
Салат из редьки, моркови и яблок - редька средняя - 1шт. - морковь - 1 шт. - яблоко - 1 шт. - сметана - 0,5 стак. - зеленый лук, укроп, соль по вкусу. Редьку, морковь и яблоко очистить и натереть на крупной терке. Заправить сметаной. Уложить в салатник, сверху посыпать нарезанным зеленым луком и укропом.
Редька с сыром - редька средняя - 1шт. - морковь - 1 шт. - плавленный сыр - 100 гр. - нарезанный зеленый лук - - растительное масло - 3 ст. лож. Редьку и морковь натереть на крупной терке, сыр нарезать мелкими кубиками, все смешать, заправить маслом и посыпать зеленым луком.
Десерт пикантный - редька крупная - 1шт. - изюм - 0,5 стак. - грецкие орехи - 3 ст. лож. - мед или сахар - по вкусу. Редьку натереть на крупной терке, добавить мед, мелко истолченные орехи, изюм. Все перемешать.
Оладьи из редьки и орехов - редька крупная - 3 шт. - арахис - 1 стак. - мука - 1 стак. - чернослив - 0,5 стак. - мед - 3 ст.лож. Редьку натереть на крупной терке, добавить измельченный арахис, муку, мед, чернослив. Все перемешать. Вылепить оладьи и выпекать в духовке 10-15 минут. Вместо меда можно использовать любое варенье или сахар.
|
| В избранное | ||
