Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Рецепты от Altero


Вегетарианские рецепты Вкусно и полезно - избранные рецепты

Здравствуйте!

Сегодня мы представляем вам два рецепта:
Рисовые голубцы
Кукуруза с перцем.

Старинный рецепт: Голубцы с рисом. 

Средний кочан капусты опустить в кипящую соленую воду, сварить до полуготовности, приготовить фарш: 200 г. рису сварить до полуготовности, смешать с 2 мелко изрубленными яйцами и 100 г. сливочного масла, капусту разобрать по листьям, разложить фарш, свернуть рулетом, смазать яйцом, панировать сухарями и сложить в сотейник, влить 1 стакан воды с 2 ложками масла, посолить и поставить тушить на плите. 

Заправить соус: 2 ст. ложки масла и 2 ст. л. муки спасеровать, развести соком от голубцов, прибавить 2–3 л. сметаны и 2 л. томатов, прокипятить. Голубцы облить соусом посыпать сухарями и поставить заколеровать. 

Современный рецепт (для микроволновки): Кукуруза, тушенная с луком и перцем

280 г зерен кукурузы; 75 г репчатого лука; 75 г зеленого перца; 2 ст. ложки сливочного масла или маргарина.

Если зерна кукурузы заморожены, разморозить их. Лук и зеленый перец нарезать кубиками. Прогреть блюдо для поджаривания за 1–2 минуты. Смазать жиром и положить овощи. Накрыть и готовить 5–8 минут при 100%, перемешав 1 раз. Посолить по вкусу и дать немного постоять. 

А ещё вспомним про один полезный продукт — чечевицу. Чечевица, относится к бобовым, содержит около 30% белка, и большое количество железа, витамины группы В и РР. Кроме того, чечевицу относят к диетическим продуктам.

Как её вкусно приготовить? Читайте здесь


Утонченный вкус вегетарианства


В избранное