Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Рецепты от Altero


Вегетарианские рецепты Вкусно и полезно - избранные рецепты

Здравствуйте!

Сегодня мы представляем вам два рецепта:
Кабачки с лимоном
Греческий салат.

Кабачки с лимоном

Простое, но приятно освежающее блюдо из кабачков, нарезанных тонкими кружочками, сдобрено натертой цедрой лимона и посыпано черным перцем и кристалликами морской соли, блюдо богато витаминами группы B, С, E.

Время приготовления 15 минут.
Нам потребуется на 4 порции:

500 г мелких кабачков
1,5 ст. л. оливкового масла
1 лимон
Слоистая морская соль и черный перец 

Обрежьте кабачки с концов, вымойте и нарежьте наискось тонкими кружками.
В большой сковородке разогрейте оливковое масло, положите кабачки и обжарьте, часто помешивая, до мягкости. 

Тщательно смойте восковое покрытие с лимона и натрите цедру на мелкой терке. Когда кабачки будут готовы, посыпьте их лимонной цедрой и приправьте морской солью и черным перцем. 

Салат греческий

Сыр Фетакса Hochland

Старинный греческий рецепт, одно из любимых блюд чемпиона мира по шахматам Владимира Крамника

Нам потребуется:
2 помидора
1 огурец
1 зеленый перец
4 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. орегана
несколько маслин
сыр фетакса
1 луковица 

Порезать огурцы ломтиками, помидоры кубиками. Выложить в салатницу. Порезать лук и перец кольцами, выложить поверх огурцов и помидор. Полить оливковым маслом. 

Нарезать кубиками фетаксу, например, как в рекламе сыра Hochland. Выложить сверху овощей фетаксу с маслинами и посыпать ореганом. Можно добавить по вкусу уксус, перец молотый.

Интересными рецептами можно поделиться в блоге или на форуме.


Утонченный вкус вегетарианства


В избранное