500 г картофеля,
соль,
1 ч.л. тмина,
1 булочка,
1 кг белокочанной капусты,
1 луковица,
пучок петрушки,
500 г свиного фарша,
1 яйцо,
свежесмолотый перец,
1 ст.л. растительного масла,
50 г грудинки.
Картофель отварить в подсоленной воде с тмином, очистить, нарезать кружочками и остудить. Булочку замочить в холодной воде и хорошо отжать.
Подготовленный кочан капусты опустить на 2-3 мин. в кипящую подсоленную воду, периодически снимая верхние листья. Грубые жилки у листьев вырезать. Кочан снова опустить в воду. Таким образом снять с кочана больше половины листьев, мелко нарезать.
Затем вырезать кочерыжку и мелко нарезать оставшийся кочан.
Лук очистить и мелко нарезать. Петрушку вымыть в холодной проточной воде, подсушить и мелко нарезать.
В свиной фарш добавить мелко нарезанную капусту, хорошо отжатую булочку, яйцо, лук, петрушку, соль, перец и все тщательно перемешать до получения однородной массы.
Круглую жаростойкую форму для запекания смазать растительным маслом. Положить слоями картофель, мясной фарш и листья капусты. Верхний слой должен быть из капустных листьев.
Запекать ок. 60 мин. в предварительно разогретой до 220С духовке.
Грудинку или шпик нарезать кубиками и обжарить без жира. Перед подачей на стол обжаренную грудинку выложить на запеченную капусту. Разрезать на порционные куски.
Можно подать с томатным соусом. Приятного аппетита.
Порция содержит: ок. 32 г белка, 48 г жира, 45 г углеводов = 724 ккал.
Можно дружить, делиться мнением, давать советы, игры, викторины и конкурсы. Здесь можно со всеми поделиться своими достижениями и рассказывать самое сокровенное другим девчонкам!
Ты узнаешь, что происходит с тобой и твоим телом в момент взросления, получишь массу полезных советов от Туси и Дуси о том, как ухаживать за собой и следить за своим здоровьем, узнаешь много нового из мира моды, красоты и персонального стиля. Здесь много разных тем, посвященных любви и свиданиям, отношениям с парнями и женской дружбе!
Планируется публиковать интересные факты из жизни известных женщин, которые добились успеха в своем деле.