сыр твердый (200 г для крема, 4 ст.л. для омлета),
3 ст.л. томатного соуса,
соль,
4-5 ст.л. майонеза,
3 зубчика чеснока,
2 ст.л. зелени,
80 г замороженного шпината,
перец (красный горький) - по вкусу,
40 г маслин без косточек,
1 отварная морковь,
1 отварная свекла,
гвоздика,
1 зеленая редька.
Это очень вкусный, красивый, оригинальный, несложный в исполнении закусочный торт.
Начинаем процесс приготовления торта с выпекания четырех разноцветных омлетов.
Первым будет желтый. Для этого отделяем желтки от белков (4 яйца). Белки отставляем, они будут использованы для белого омлета. Взбиваем желтки, добавляем 1 ч.л. муки, 1 ст.л. сливок, 1 ст.л. тертого сыра, солим, взбиваем, печем на сковороде под крышкой до готовности.
Второй омлет - белый. К белкам добавляем 1 ст.л. сыра, 1 ст.л. сливок, 1 ч.л. муки, нарезанные кружками маслины, солим, взбиваем. Печем на сковороде под крышкой до готовности.
Третий омлет - зеленый. К трем яйцам добавляем основные продукты, как в предыдущих двух случаях, и шпинат, взбиваем и печем до готовности.
Последний омлет - красный. К трем яйцам добавляем, как и в предыдущих случаях, основные продукты, молотый красный перец (горький) и 3 ст.л. томатного соуса. Взбиваем и печем на сковороде под крышкой.
Омлеты готовы, теперь мы приступаем к приготовлению крема.
Сыр натираем на мелкой терке, чеснок измельчаем, так же поступаем с зеленью и добавляем майонез. Все тщательно перемешиваем.
Теперь собираем торт.
Для этого перемазываем три "коржа" кремом, а последний омлет смазываем кремом, в который не была добавлена зелень (1/3 основного крема).
А теперь приступаем к украшению.
Отвариваем 1 яйцо, отделяем желток от белка и трем на мелкой терке.
Из тертого желтка формируем фигурку снеговика.
Сверху выкладываем белок.
Вареную морковь натираем на мелкой терке, делаем из нее колпачок, шарфик, рукавички и валенки.
Вареную свеклу так же натираем на терке, делаем из нее лыжи и ротик.
Глазки делаем из гвоздики.
Носик вырезаем из вареной моркови.
Зеленую редьку натираем длинными, тонкими полосками, из них формируем елки.
Вот новогоднее украшение готово!
В разрезе торт очень эффектный, и, конечно же, вкусный!
Если вы собираетесь по-новому отделать и обустроить квартиру, отдайте предпочтение материалам и гарнитурам из натурального дерева - оно способствует накоплению отрицательных ионов.
