Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Рецепты блюд, диеты

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка . Подписчиков 2.379 RSS
←   Апрель 2009   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://recept.lovebody.ru
Открыта: 07-12-2008

Автор
Виктория

Статистика

2.379 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Рецепты блюд, диеты


Здравствуй, уважаемый читатель.Любите готовить? Значит, добро пожаловать к нам! Делимся своими находками. Мы будем рады узнать и о ваших  изысканиях. Пишите, опубликуем.

Давайте сделаем нашу жизнь ВКУСНЕЕ!

 

Новый рецепт:

 

Профитроли

Профитроли

Сладкие профитроли – любимое блюдо комиссара Мегрэ, героя романов Ж.Сименона

Понадобится:
Для теста: 1,2 литра воды, 250 г муки, 200 г маргарина, 4 яйца, 4 куска рафинада, щепотка соли.
Для приготовления глазури: вода — 200 граммов, какао—порошок — 250 граммов, крахмал — 2 кофейные ложки, сахар — 100 граммов.

Способ приготовления.
Тесто. Смешать воду, маргарин, сахар и щепотку соли. Поставить кастрюлю со смесью на огонь, несколько минут варить, затем снять с огня, быстро всыпать в горячую массу 250 г муки, тщательно размешать.


Кастрюлю снова поставить на огонь и мешать тесто, чтобы оно не прилипало к дну. Когда тесто будет легко отставать от ложки, снять кастрюлю с огня. Энергично мешая, добавить в тесто одно взбитое яйцо. Затем по одному еще три взбитых яйца, продолжая взбивать тесто.

На смазанный маслом противень выложить кусочки теста величиной с лесной орех и поставить в предварительно разогретую духовку. Выпекать профитроли примерно 25 минут на среднем огне. Тесто должно увеличиться в объеме, но ни в коем случае не пересохнуть. Затем вынуть из духовки и остудить.


Глазурь. В кастрюлю налить воды, бросить какао и сахар. Варить массу 10 минут, постоянно помешивая. Затем развести в миске в небольшом количестве холодной воды 2 кофейные ложки крахмала и добавить его в какао.

Снова поставить на огонь и варить еще несколько минут.

Готовой глазурью полить профитроли.


Источник: Источник: СБ. Беларусь сегодня. 13.03.2009; http://www.lovebody.by/pi2443/LoveBody.html

 

 

Рекомендуем:

Еще рецепты из теста:

Пироги. Правила приготовления теста, варианты рецептов теста, начинки : http://www.lovebody.by/pi1986/LoveBody.html

 

Рецепты соусов:

простой ореховый соус (http://www.lovebody.by/pi2037/cb22328/LoveBody.html)
соус сациви (http://www.lovebody.by/pi2037/cb22329/LoveBody.html)

соус сацебели (http://www.lovebody.by/pi2037/cb22330/LoveBody.html)

соус гаро (http://www.lovebody.by/pi2037/cb22331/LoveBody.html)
соус чесночно-уксусный (http://www.lovebody.by/pi2037/cb22332/LoveBody.html)



Приятного Вам аппетита! 

 

 

Пора задуматься о летнем отдыхе. И подготовить тело к пляжному сезону!

Тело каждой из нас уникально.  Задать вопрос консультанту (http://www.lovebody.by/cp33/toi60/LoveBody.html)

 

С уважением, команда LoveBody.by

 
В избранное