Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Рецепты японской кухни от Поварёнка


Поварёнок.ру

Рецепты японской кухни от Поварёнка

Каталог рецептов   |   Поиск рецептов   |   Поиск по ингредиентам
ПОВАРЁНОК

Новенькое

Наши конкурсы

Каталог рецептов

Поиск рецептов

Кулинарные новости

Статьи

Форум
НАШИ ПРОЕКТЫ

Женский журнал myJane

Страна Мам

Diets.ru - худеем нескучно

Портал красоты myCharm

Рукоделие на Hobbyportal

Социальная сеть myJulia

Мода на Relook

Журнал Невестушка

Женская энциклопедия WomanWiki

100товаров.ру - багаж

Здравствуйте, дорогие подписчики!

Конкурс рецептов
Дорогие друзья, приглашаем к участию в весеннем конкурсе рецептов с хлебцами "Щедрые".

 

Конкурс рецептов «Великий пост с Агро-Альянс»
Сделаем строгий пост ярким вместе с ТМ «Агро-Альянс»! Сколько постных блюд вы сможете приготовить из круп и бобовых? Опубликуйте свой рецепт и станьте участником розыгрыша ценных призов! Где брать вдохновение? На помощь придет как неизменная классика в виде риса и гречки от «Агро-Альянс», так и богатые белком экзотические виды круп и бобовых - нут, фасоль, киноа, чечевица.

 

Стань ЗВЕЗДОЙ Яндекс.Дзен и получи ценный приз! Апрель'21
Продолжаем конкурс рецептов на канале Поварёнка в Яндекс.Дзен! Публикуйте любимые рецепты блюд на Поварёнке, они попадут на наш канал Яндекс.Дзен, а автору самого популярного рецепта за месяц мы подарим ценный приз.

 

Говяжий язык на гриле "Гютан"

Автор: Kipariss

Категория:
Горячие блюда
— Блюда из мяса
—— Горячие блюда из мясных субпродуктов

Участвует в конкурсе:
Конкурс "В лучших традициях"

Оценить и прокомментировать рецепт >>>

Гютан – это говяжий язык! Фирменное блюдо Сендая и островов Мацусима. Готовят язык по-разному, но самый популярный вариант – жареный гютан. Принято подавать с солеными огурцами.

Ингредиенты для "Говяжий язык на гриле "Гютан"":

Рецепт "Говяжий язык на гриле "Гютан"":
Говяжий язык на гриле Гютан ингредиентыЯзык свежий нужно очистить от кожи. Скажу честно, не самое быстрое дело, но очень острый нож вам поможет. Принято использовать только толстую часть языка. Но так как мой очень маленький, я использовала весь.

Говяжий язык на гриле Гютан ингредиентыДальше его нужно порезать на тонкие кусочки. Для этого поставьте его примерно на час в морозилку, тогда вы без проблем сможете это сделать.

Говяжий язык на гриле Гютан ингредиентыТеперь немного о пасте "yuzu kosho" Это популярная паста в Японии, но у нас найти будет сложновато. Ее вполне можно приготовить в домашних условиях. Для этого нам понадобится 1 японский перец чили, 2 зеленых лимона юдзу (гибрид мандарина и ичанского лимона лимона), можно заменить цедрой простого лимона или лайма.
1 ч. л. крупной соли.

Говяжий язык на гриле Гютан ингредиентыС помощью мелкой терки натираем цедру с лимонов. Из перца удаляем семена и перемалываем его в блендере или кофемолке. Смешиваем с цедрой и солью. Выдавливаем чуть-чуть лимонного сока. И хорошо разминаем в ступке, до состояния пюре. Я не добавляла ингредиенты пасты в рецепт, так как это не обязательный шаг. Можно просто добавить соль и перец в маринад. Но мне так нравится гораздо больше.

Говяжий язык на гриле Гютан ингредиентыСмешиваем вместе соевый соус, кунжутное масло, сок лимона, саке, и пасту "yuzu kosho" Если готовите без пасты, тогда солим и перчим.

Говяжий язык на гриле Гютан ингредиентыМаринуем язык не менее получаса. Можно и дольше.

Говяжий язык на гриле Гютан ингредиентыЯзык готовится на углях, но, конечно, никто не запрещал приготовить его на гриль-сковороде. Жарим с каждой стороны примерно от 2 до 4 минут.

Говяжий язык на гриле Гютан ингредиентыОчень нежный и вкусный вариант языка. В меру прожаренный, в сочетании с солеными огурцами, зеленью и соевым соусом он прекрасен!


Оценить и прокомментировать рецепт >>>

 

Мисо-суп с шампиньонами
Описание: Посмотрев рецепты этого супчика на сайте и не обнаружив ничего похожего, решила выложить свой вариант. Он далек немного от классического, но зато с более доступными ингредиентами. В общем, получилось вкусно, а это главное :)

 

Ролл Филадельфия
Описание: Ролл "филадельфия" - это один из самых известных и популярных во всем мире роллов. В своем фото-рецепте я покажу Вам, как быстро и просто научится делать такой ролл в домашних условиях, используя доступные продукты.

 

Новенькое на сайте женского журнала myJane.ru:

Модный эксперимент: ламинирование бровей

13 апреля 2021, рубрика Парфюмерия и косметика
С приходом весны и обновлениями в природе и себе хочется обновлений. Именно с первым весенним потеплением резко возрастает желание выглядеть более выразительно. Поэтому пускаюсь в очередной модный эксперимент и решаюсь ламинировать брови. Ведь брови уже не первый сезон признаны одним из главных акцентов женского лица. Вы, наверное, не раз замечали, что стоит девушке привести в порядок брови, и ее внешность полностью преображается. И наоборот, запущенные бледные бровки придают нам усталый неухоженный вид, заметно старят. Читать далее



В избранное