Паста — источник энергии и исключительно полезна для здоровья, об этом можно прочесть в любой итальянской кулинарной книге. Это горячо подтвердит каждый итальянец. Но, скорее всего, вы сами забудете о вопросах здоровья и диет, попробовав это уникальное
национальное достояние — итальянскую пасту. Компания Parmalat приглашает Вас ознакомиться с интереснейшими фактами из истории происхождения пасты и особыми вкусовыми предпочтениями регионов Италии.
Описание: Солянка из молодого кабачка-эхобакчоткукччигэ - довольно популярная разновидность прозрачных солянок в Корее. Словом «эхобак» в Корее называют молодой кабачок, а «чоткук» – это рассол из под соленых морепродуктов или рыбы. Для приготовлении солянки обычно используют рассол из-под соленых креветок. Главный ингредиент этого блюда – молодой кабачок – относится к числу наиболее любимых корейцами овощей. Нам тоже такая солянка очень нравится. Спешу поделиться
рецептом с Вами, дорогие поварятки.
Приправленную говядину слегка обжарить в кастрюле. Добавить 3 стакана воды и довести до кипения. Уменьшить огонь и варить, пока мясо не сварится.
Тем временем тофу порезать брусочками.
Лук измельчить, лучше кусочками 2-3 см.
Кабачок порезать вдоль пополам и затем пластинками около сантиметра.
Креветки измельчить.
Когда бульон будет готов, добавить измельченные соленые креветки вместе с рассолом, тофу, кабачок, в самом конце добавить мисо-пасту и лук. Проварить несколько минут и снять с огня.
