Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Оливье с капустой, и рулетики с сухофруктами


Рецепты для всей семьи

vseedim.ru

Здравствуйте, уважаемые подписчики!

Сегодня на закуску - салат оливье с капустой, а к чаю - рулетики с сухофруктами.

Салат "Оливье" с капустой.

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная – 1 стакан
  • вареная морковь – 1 шт
  • вареная картошка – 1 шт
  • яблоко – 1 шт
  • яйцо – 1 шт
  • зеленый горошек – 1 стакан
  • сметана – четверть стакана
  • майонез – чуть меньше половины стакана
  • лимонный сок – 1 столовая ложка
  • сахар – четверть чайной ложки
  • соль и черный молотый перец – по вкусу

Приготовление:

  • Капусту нашинковать.
  • Морковь очистить и нарезать тонкой соломкой.
  • Картофель нарезать небольшими кубиками.
  • Яблоко и яйца нарезать небольшими кубиками
  • В маленькой миске тщательно смешать майонез, сметану, лимонный сок, сахар, соль, перец.
  • В большой тарелке аккуратно смешать все ингредиенты.
  • Салат накрыть и поставить в холодильник до подачи к столу. Приятного аппетита!

Подробное описание с пошаговыми фотографиями смотрите на нашем сайте: Салат "Оливье" с капустой.

Рулетики с сухофруктами.

Рулетики для любителей лесных орехов. Тесто сладкое и мягкое, начинки получается много, она очень приятно пахнет жареными орехами, но немного суховата. Поэтому рулетики лучше запивать чаем.

Ингредиенты:

  • изюм – 50 г
  • мука – 250 г
  • сливочное масло – 150 г
  • сода – ¼ чайной ложки
  • сахар – 200 г
  • очищенные лесные орехи – 50 г
  • чернослив без косточек – 50 г
  • сухари – ¼ стакана
  • лимон – половинка

Приготовление:

  • Масло порубите с мукой и содой.
  • Добавьте 100 г сахара, 2-3 столовые ложки воды, замесите тесто и оставьте его на 2-3 часа в холодном месте.
  • Для приготовления начинки в рулетики с сухофруктами орехи измельчите в блендере.
  • Изюм и чернослив предварительно замочите в горячей воде, затем чернослив мелко порежьте.
  • Натрите цедру половины лимона и отожмите сок из этой половинки.
  • Смешайте орехи, изюм, чернослив, сухари, 100 г сахара, сок и цедру половинки лимона.
  • Тщательно перемещайте.
  • Тесто раскатайте, нарежьте квадратами приблизительно 10 x 10 см.
  • На каждый положите начинку.
  • Аккуратно сверните в рулетики.
  • Форму для выпечки застелите пергаментной бумагой.
  • Рулетики с сухофруктами уложите в форму, смажьте яйцом и посыпьте сахаром.
  • Выпекайте в горячей духовке 15-20 минут.
  • Рулетики с сухофруктами готовы!
  • Приятного аппетита!

Подробное описание с пошаговыми фотографиями смотрите на нашем сайте: Рулетики с сухофруктами.

До скорой встречи!

С уважением, Ольга Кащеева.

Первые блюда
Вторые блюда
Закуски, салаты
Сладкие блюда
Напитки
2011. vseedim.ru - рецепты для всей семьи.
При полном или частичном использовании материалов - активная ссылка на сайт vseedim.ru - обязательна.

В избранное