Мясо нарезать порционными кусками и провернуть через мясорубку.
Отдельно через мясорубку провернуть репчатый лук и250 гкурдючного сала, добавить к фаршу и провернуть еще раз через мясорубку (остальное сало нарезать небольшими кусочками).Читать далее: