Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Рецепты салатов тут!

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка . Подписчиков 298 RSS
←   Апрель 2016   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://tutsalaty.ru
Открыта: 12-03-2014

Автор
Работающая мама

Статистика

298 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Рецепты салатов тут! Салаты из свекольной ботвы
Тут салаты!
Здравствуйте! Вы получили 50 выпуск рассылки о салатах от 50. Больше рецептов вы можете посмотреть на сайте www.tutsalaty.ru

Еще недавно салат из листьев свеклы мог вызвать недоумение. Во времена наших бабушек салаты готовили чаще всего традиционные. Это были всем знакомые и любимые оливье, винегрет, селедка под шубой, капустный, овощной летний. Современное поколение ищет новые рецепты блюд, которые и вкусные, и сытные и полезные легкие, низкокалорийные.
Сейчас салаты можно делать со всего, что вы купите на рынке или в супермаркете, что находится у вас в холодильнике, что растет на приусадебном участке или огороде.

Салат из свекольной ботвы идеальный салат для тех, кто заботится о своем здоровье, так как богат витаминами и минералами. Листья свеклы и сельдерей содержат витамины группы РР, С, В, А. Полезен салат и тем, кто неравнодушен к своей фигуре, так как все фрукты и овощи, входящие в состав свежие низкокалорийные. Кроме того, попробовав один раз свекольную ботву в салатах вы уже не продуете мимо нее на рынках и в магазинах.

Я предлагаю несколько очень вкусных вариантов салатов из свекольной ботвы. А вы уже выбирайте на свой вкус. Начнем от самых простых и перейдем к сложным.

Салат из листьев свеклы с орехами

ботва свеклы орехи

Вам понадобится:

  • ботва от 3 свекол
  • 3 молодые свеклы
  • полстакана орехов по вкусу (грецкие, кедровые или семечки подсолнечника/тыквы)
  • зубчик чеснока
  • растительное масло
  • соль и черный перец

Готовится очень просто. Промыть и просушить ботву свеклы, обрежьте толстые ножки. Каждую свеклу заверните в фольгу и запеките, дайте остыть. Очистите и нарежьте дольками. Смешайте листья свеклы, свеклу, добавьте орешки. Чеснок мелко нарубите и смешайте с маслом (я использую оливковое). Замправьте, посолите и поперчите. Можно добавить в салат сухарики или фету.

Салат из свекольной ботвы с огурцом и яблоком

salat-botva-savekli-1-min

Ингредиенты:

  • 3 молодые свеклы с ботвой
  • 3 огурца
  • 1 крупное зеленое яблоко
  • зелень
  • 1 ч.л. меда
  • 3 ст.л. оливкового масла
  • свежий имбирь по вкусу
  • соль, черный перец

Запекаем или отвариваем свеклу, нарезаем кубиками или дольками. Яблоко и огурец режем кубиками. Корень имбиря натрите на мелкую терку, буквально 1 сантиметр корневища. Ботву промыть и просушить. Крупно нарезать. Для заправки смешать оливковое масло с растопленным медом. Посолить и поперчить.

Салат из молодой свеклы с моцареллой и семечками

salat-botva-savekli-min

Ингредиенты:

  • 4 молодые свеклы с листьями
  • 150 грамм маленькой моцареллы
  • горсть семечек
  • для заправки бальзамический уксус и оливковое масло
  • соль, черный перец

Для этого салата все очень просто — запеченная свекла режется кусочками, у ботвы отрезать ножки, выложить на тарелку. Добавить моцареллу, посыпать семечками, посолить, поперчить и заправить.

Салат из свекольных листьев и сельдерея

salat-iz-listiev-svekli (8)

Ингредиенты:

  • Листья свеклы 200 г
  • Стебли сельдерея 200 г
  • Яблоко 2 шт.
  • Перец сладкий 1 шт.
  • Виноград 150 г
  • Мед 1 ч.л.
  • 0,5 ст. йогурта
  • Майонез для салатов 100 г
  • 2 ст. л. лимонного сока
  • Кунжут 2 ч.л.
  • Перец черный молотый 0,4 ч.л.
  • Петрушка для украшения
  • Соль по вкусу

Приготовление:

    salat-iz-listiev-svekli (1)Приготовить все ингредиенты.

    salat-iz-listiev-svekli (2)Помыть молодые листья свеклы и нарезать вместе с черенками полосками шириной 1,5 см. Можно листья свеклы слегка отворить (1-1,5 минуты), но лучше взять молодые листочки и употреблять сырыми. Стебли сельдерея очистить, промыть и нарезать кубиками по 1,5-2 см. Если на стеблях есть листочки, то и их ложем в салат.

    Яблоки лучше взять зеленые, они более твердые и не раскрошатся в салате. Фрукты очистить, разрезать на 4 части, удалить сердцевину и нарезать тонкими дольками, и сразу же сбрызнуть лимонным соком.

    salat-iz-listiev-svekli (4)Перец сладкий почистить и нарезать кольцами.

    salat-iz-listiev-svekli (5)Приготовим салатную заправку. В салатницу ложем майонез добавляем йогурт, лимонный сок, немного молотого перца, 1 ч.л. меда. Салатный соус тщательно перемешать.

    salat-iz-listiev-svekli (6)Листья свеклы, стебли сельдерея, яблоки, перец выложить в салатник.

    salat-iz-listiev-svekli (8)Добавить приготовленный соус и аккуратно перемешать. Сверху можно посыпать орешками или кунжутом. Не забудьте украсить зеленью петрушки.

Здесь можно оставить свои комментарии. Выпуск подготовленплагином wordpress для subscribe.ru

www.tutsalaty.ru
В избранное