Новое на Cookie.SzenProgs.ru за 2012.02:
1. Рыбный суп с миндалем 1. Рыбу почистить и помыть, посолить.2. Измельченную луков... 2. Суп с изюмом и кедровыми орешками 1. В сотейник налить оливковое масло и спассеровать лук, изю... 3. Суп из цуккини с макаронами 1. Цуккини и картофель очистить, порезать на кубики. Тонко п... 4. Касателли из рикотты 1. Просеять муку и сделать горку.2. В половине стакана вод... 5. Салат с тунцом Филе тунца обсушить, натереть солью и перцем, сбрызнуть соев... 6. Рулетики из кальмаров Лук нашинковать тонкими полукольцами, морковь натереть на кр... 7. Куриные грудки под голубым сыром Куриное филе вымыть, обсушить, разрезать на 2 части, залить... 8. Шашлычки - ассорти Мясо промыть, обсушить, нарезать прямоугольными кусочками, с... 9. Мороженое с фисташками Яйца взбить с сахарной пудрой в пену, продолжая взбивать, д... 10. Шпажки с семгой манго и кумкватом Филе семги промыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками,... 11. Земляничный суп с шампанским Землянику промыть, обсушить, протереть через сито, добавить... 12. Винегрет с мидиями Приготовить заправку: растереть горчицу с сахаром, постепенн... 13. Закуска из груш с сыром У груши срезать верхушку, острым ножом аккуратно вырезать ча... 14. Салат с креветками, дыней и авакадо Креветки отварить в подсоленной воде, остудить, очистить, ра... 15. Салат с инжиром Осьминоги и мидии промыть, сбрызнуть соком лимона и обжарить... 16. Салат с крабами и грибами Картофель отварить, очистить, нарезать тонкими ломтиками. Сп... 17. Салат из помидор и сыра с благородной плесенью Приготовить заправку: оливковое масло смешать с прованскими... 18. Закусочные креветки под ореховым соусом Приготовить соус: в чашу блендера положить орехи, измельчить... 19. Коктейль с лаймом Размять в шейкере виноград без косточек и груши, добавить ан... 20. Коктейль с коньяком Высокий фужер наполнить на треть колотым льдом, затем влить... 21. Пирог из блинов с начинкой Замесить тесто. Должно получиться эластичное, не прилипающее... 22. Торт «Шоколадное наслаждение» Яйца взбить с сахаром и ванилью. Шоколад растопить с марга... 23. Блинчики карамельные с яблочками и кунжутом Для блинов: яйца смешать с теплой водой, добавить соль, саха... 24. Ореховый пирог Для теста: яйца с сахаром взбить и добавить ваниль. Смешать... 25. Каравай «Именинник» Дрожжи развести в теплом молоке с растворенной 1 ч. ложкой с... 26. Именинный пирог с вишнями и персиками Смешать яйцо с сахарным песком и слегка подтаявшим сливочным... 27. Венский штрудель Муку просеять, добавить соль, влить теплую воду, растительно... 28. Расстегаи с рыбой Два яйца сварить вкрутую. Тесто разделать на шарики диамет... 29. Пирожки с мясом "Жаренки" Замесите тесто, размешав в воде (или молоке) сахар, яйцо, ра... 30. "Кардон - блю" Куриное филе порезать порционными кусочками и в каждом сдела... 31. Рулетики с ризотто Ветчину нарезать тонкими ломтиками. Лук измельчить и поджари... 32. Рыбный пирог с чипцами и креветками. Разогреть духовку до 200С. Отварить картофель в подсоленной... 33. Тортилья с картофелем и сладким перецем Картофель почистить и порезать тонкими кружочками. Выложить... 34. Слоеное мясо с грибами и сыром Свинину промыть в холодной воде и разрезать на пластины толщ... 35. Пирог с печеночной начинкой Высыпать муку в миску, добавить дрожжи, соль, сахар, все сме... 36. Слоеные "Узелочки" с ветчиной Ветчину измельчить. Яйца сварить и порезать. Сыр потереть на... 37. Салат солеными грибами Яйцо и картошку сварить, порезать кубиками. Балык и грибы... 38. Салат "Капитанский" Креветки сварить подсоленой воде, почистить и порезать (неск... 39. Рулетики "Рыба моя" Филе семги нарезать мелкими кусочками. Добавить взбитые сыры... 40. "Конвертики" из курицы с сыром Куриные грудки порезать пластами. Каждый кусок уложить на пл... 41. Мясные рулеты "Хорошая компания" Свинину порезать широкими пластами толщиной примерно 1,5-2 с... 42. Запеченное мясо в кедровой корочке Филе промыть, посолить, поперчить. Чеснок, кедровые орехи и... 43. Куриные рулетики "Маскарад" Куриное филе отбить в тонкий пласт натереть специями. Ветчин... 44. Пикантный салат из кальмаров Филе кальмаров отварить в подсоленной воде (5-7 минут), осту... 45. Закуска "Рыбонька" Филе горбуши нарезать тонкими ломтиками, на каждый ломтик по... 46. Закусочный рулет "Корсика" Сладкие перцы мелко порезать,плавленый сыр размять вилкой, л... 47. Закуска "Сюрприз" Отварить куриное мясо, фисташки измельчить, пропустить куриц... 48. Салат "Море по колено" Тушки кальмаров отварить, почистить и порезать соломкой. При... 49. Салат "Дуэль" Порезать авокадо, слегка сбрызнуть его лимонным соком. Мелко... 50. Салат "Эксклюэив" Дольки грейпфрута очистить от белых пленочек и порезать кусо... 51. Рулеты из курицы "Люкс" Куриное филе порезать широкими плоскими кусочками, слегка от... 52. Салат с красной рыбой "Море волнуется" Яблоко и сыр порезать мелкой соломкой или натереть на крупно... 53. Салат "Посейдон" Смешать красную фасоль, предварительно отцедив жидкость, с с... 54. Творожные пирожки с капустой Для теста: яйца взбить с сахаром. Творог протереть через сит... 55. Шашлык из баранины "Царская охота" Нарежьте баранину полосками по 10-15 см, положите на них фар... 56. Рулетики из свинины Мясо разрезать, отбить, посолить и поперчить. На один край в... 57. Бифштекс "Хозяйский" Помытое и очищенное от пленок мясо разрежьте поперек волокон... 58. Овощное рагу с мясом Нарежьте мясо соломкой и обжарьте на растительном масле с до... 59. Рыбник ярославский Замесить дрожжевое тесто любым способом толщиной 1,5 см. На... 60. Котлетки "В сетке" Лук нарезать кубиками и обжарить на растительном масле. Гриб... 61. Рыба в грибном соусе Соус: почистите и мелко натереть морковь. Растопить 2 ст. л.... 62. Рыба "Заманчивая" Рыбу разрезаем на 8 толстых ломтиков,лук измельчаем, филе ло... 63. "Морская прогулка" Креветки отварить и очистить. Шампиньоны нарезать мелкими ло... 64. Подарок к 23 Февраля Картофель фри обжарить на сковородке до золотистой корочки н... 65. Минтай под пряным соусом Кокосовую стружку залить горячей водой и варить на слабом ог... 66. Эскалоп с ветчиной и сыром Эскалопы отбейте, посолите, поперчите, посыпьте мукой. Ветчи... 67. Поджарка из говядины с перцем Мякоть говядины нарежем пластинами толщиной 2 см, хорошо ото... 68. Горбуша "в овощной шубке" Перец режем соломкой, лук - полукольцами,а помидоры - кружоч... 69. Сазан "Царь-рыба" Очистить и нарезать тонкими ломтиками корни петрушки, морков... 70. Фаршированный судак Судак очистить, выпотрошить, вымыть. Снаружи и изнутри натер... 71. Суп с лососем и карри В кастрюлю с горячей водой положить лосось. Лук и чеснок изм... 72. Щи грибные Свежую капусту мелко нашинковать и потушить с маслом. Затем... 73. Макку с сухарями 1. Очистить бобы от оболочки, залить подсоленной холодной во... 74. Картофельный суп с макаронами 1. В сотейник налить немного масла и спассеровать порезанный... 75. Шушедду 1. Положить фарш в миску и смешать с 1 яйцом, 1 ложкой терто... 10.02.2012 [ http://cookie.szenprogs.ru/publ/supy/shusheddu/5-1-0-945 ]76. Суп мясной с овощами Мясо нарежьте тонкими ломтиками, посолите, поперчите, запани... 77. Похлебка "Суздальская" Говядину нарезать небольшими кубиками и отварить в соленой в... 78. Блины закусочные на пиве Желтки отделить от белков. Желтки растереть со сметаной, доб... 79. Грибной паштет Размочить грибы в теплой воде, обжарить с луком на раститель... 80. Заливной мясной салат Говядину отварить до готовности, охладить и нарезать соломко... 81. Горячий лаваш с мясной начинкой Обжарить фарш с луком и морковкой, посолить, поперчить. Гр... 82. "Вишенка" Натереть свеклу на мелкой терке, также натереть сыр, добавит... 83. Букетики из ветчины Яйца отварить , очистить, измельчить с сыром, чесноком и май... 84. Сельдь малосольная с гранатом Сельдь нарезать кусочками. Из лимона и граната выжать сок. Д... 85. Салат "Изумрудная россыпь" Дно блюда выложить листьями салата, полить майонезом. Потом... 86. Бобовый суп 1. Фасоль и чечевицу замочить раздельно в воде на ночь. Зате... 87. Суп из нута и риса 1. Нут залить водой, растворив в ней соду, и оставить на всю... 88. Рисовые шарики 1. Поджарить в сковороде измельченную луковицу. Добавить мяс... 89. Соус сальморильо 1. Смешать оливковое масло, горячую воду, сок двух лимонов,... 90. Салат "Уютное гнездышко" Отварите яйца и куриное филе в подсоленой воде. Грибы нарежь... 91. Салат с курицей, маслинами и лимоном Куриное филе отварите и остудите до комнатной температуры. Ж... 92. Салат "Родные просторы" Приготовить соус из вареных желтков, очень мелко нарезанного... 93. Салат "Блиц" Куриные грудки отварить в подсоленной воде, остудить, разобр... 94. Крокеты из цветной капусты с пармезаном 1. Цветную капусту очистить и разделить на соцветия. Отварит... 95. Баклажанный соус для тостов и канапе 1. Соус бешамель: мелко нарезать луковицу, поджарить ее в сл... 96. Томатный соус с базиликом 1. Очистить помидоры от кожицы и семян, разбить их в пюре.... 97. Салат с запеченными овощами 1. Перцы обжарить без масла, очистить от кожицы и порезать н... 98. Саламуречи 1. Помидоры порезать на кусочки, посыпать базиликом, полить... 99. Эолийский соус с каперсами 1. Поджарить измельченный лук на маргарине, всыпать муку и в... 100. Конфитюр "Ягодка" Провариваем алычу до размягчения, разминаем а пюре, добавляе... 101. Грушевая сгущенка Груши вымыть удалить сердцевину, нарезать маленькими кубикам... 102. Шоколадный торт Отделить желтки от белков. Желтки перемешать со 120 г сахара... 103. Французская шарлотка Яблоки очистить от кожуры и нарезать на 8 частей, удалить се... 104. Яблоки с сыром в тесте Яблоки вымыть очистить от кожуры. Середину вырезать так, что... 105. Десерт "Яблочный Спас" Хорошо взбейте яйца с сахаром, добавьте соду, лимонный сок.... 106. Пирожное "Объедения" Бисквит: желтки аккуратно отделить от белков, взбить с полов... 107. Клубнично-творожный десерт Клубнику вымыть, обсушить, часть ягод отложить. Остальную кл... 108. Клубничное парфе со сливками Клубнику вымыть, очистить, отложить несколько ягод для украш... 109. Гратен из мидий 1. Мидии хорошо вымыть. Аккуратно открыть раковины и удалить... 110. Мидии в лимонном соусе 1. Аккуратно почистить мидии и поставить их в сковороде на о... 111. Салат из картофеля 1. Картофель тщательно вымыть и отварить в кожуре в слегка п... 112. Блинчики "Дежавю" Нарежьте клубнику небольшими кусочками.Засыпьте ягоды саха... 113. Салат из оливок 1. Размять слегка оливки пестиком и заправить измельченными... 114. Кукурузный супчик В кипящую подсоленную воду введите кукурузной крупы и 45 мин... 115. Свинина, запеченная в беконе Свиную корейку вымыть и обсушить при помощи бумажных полотен... 116. Буженина "Царская" Чеснок разделить на зубчики, очистить. Смешать соль и красны... 117. Салат с копченой скумбрией и фасолью Картофель отварите, разрежьте на 4-8 частей. Фасоль проварит... 118. Венский торт Смешать размягченное сливочное масло, соль, сахар, ванилин и... 119. Торт "Весенняя шкатулка" Тесто: яйца взбить с сахаром, всыпать муку, затем добавить с... 120. Торт "Зайкина радость" Яичные желтки растереть с 200 г сахара, добавить соль, молот... 121. Сырно-баклажанная запеканка 1. Чеснок размять, луковицу измельчить и вместе обжарить на... 122. Мороженое к чаю 1. Желтки растереть с сахаром добела. Сливки прогреть, помеш... 123. Творожный десерт 1. Творог пропустить через мясорубку. Желтки взбить с сахаро... 124. Вкусняшка Орехи (арахис, грецкие, фундук) мелко порубить, смешать с хл... 125. Банановая горка 1. Вареное сгущенное молоко взбить с размягченным сливочным... 126. Трюфели 1. Вафли разделить, начинку счистить ножом. Какао смешать с... 127. Лукум 1. Тертую морковь смешать о сахаром, обжарить на сковороде б... 03.02.2012 [ http://cookie.szenprogs.ru/publ/deserty/lukum/1-1-0-888 ]128. Паста "Карбонара" Чеснок очистить, тонко нарезать, обжарить на сковородке с на... 129. Пицца "Флоренция" Замесить тесто, добавить 1/2 стакана воды, смазать поверхнос... 130. Салат с куриными сердечками Смешать апельсиновый сок, соевый соус и мед, залить маринадо... 131. Салат с копченой рыбой Капусту нарезать соломкой, заправить уксусом и 1 ст. л. масл... 132. Суп по-средиземноморски Лук-шалот нарезать дольками, лук-порей - кольцами, а фенхель... 133. Ребрышки с соусом из манго Свиные ребра вымыть, обсушить, отделить друг от друга. Полож... 134. "Бабочки" из лосося Стейк разрезать пополам, удалить кости. У каждого куска рыбы... 135. Телятина, фаршированная луком Разрезать телятину вдоль, но не до конца, развернуть в пласт... 136. Бисквитно-фруктовый сырник Клубнику ( 1,5 стакана) засыпать сахаром, когда выделится со... 137. Капелли Смешать миндаль, муку, сахар и апельсиновый сок. Замесить те... 138. Десерт "Карнавал" Яблоки очистить, удалить сердцевину, нарезать соломкой, сбры... |
| В избранное | ||
