| ← Июнь 2020 → | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
|---|---|---|---|---|---|---|
|
8
|
9
|
10
|
11
|
12
|
13
|
14
|
|
15
|
16
|
18
|
19
|
20
|
21
|
|
|
22
|
23
|
24
|
25
|
26
|
27
|
28
|
|
29
|
30
|
|||||
За последние 60 дней 1 выпусков (1 раз в 2 месяца)
Сайт рассылки:
http://subscribe.ru/catalog/home.cookery.sosmakom
Открыта:
11-01-2013
Адрес
автора: home.cookery.sosmakom-owner@subscribe.ru
Статистика
+1 за неделю
Простые кулинарные рецепты из "Кухни народов мира" Рецепт курицы, запеченной по-провански
Не содержит много жира и легко усваивается куриное мясо, поэтому оно является отличной заменой баранине, свинине и даже частично говядине. Курятина по праву считается диетическим мясом и отлично подходит тому, кто следит за своей фигурой. Рецептов приготовления блюд из куриного мяса очень много. Сегодня я хочу предложить Вам рецепт курицы, запеченной по-провански. Что еще вкусненького можно приготовить из курятины Вы найдете в рубрике «мясо, птица». А для рецепта курицы, запеченной по-провански нам понадобятся такие продукты: ИНГРЕДИЕНТЫ Курица ……………….……............ 1,5 кг Томаты крупные ......………….. 6 шт. Лук репчатый ......……………… 2 шт. Перец сладкий болгарский .. 1 шт. Маслины с косточкой ...…….. 150г Чеснок ..........……………………... 5 зубков Оливковое масло Сухие прованские травы ....… 2 ч.л Семена фенхеля .......………….. большая щепотка Соль, черный перец молотый СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Очистить лук и нашинковать его перьями средней толщины. 2. Сделать на помидорах крестообразные надрезы, на несколько секунд опустить их в кипяток, опустить в холодную воду и снять кожуру. Нарезать помидоры на дольки и удалить семена вместе с жидкостью. 3. Болгарский перец помыть, очистить от перегородок и семян и порезать дольками. 4. Плоской стороной лезвия ножа раздавить маслины и удалить косточки. 5. Чеснок мелко порезать или пропустить через чеснокодавку. 6. В миску сложить помидоры, лук, болгарский перец, половину чеснока, маслины, 1 ч.л. прованских трав, семена фенхеля, посолить и поперчить по вкусу, приправить оливковым маслом. 7. Половину приготовленных овощей выложить в глубокую форму для запекания. 8. Потрошенную и помытую курицу разрезать на порционные куски. Оставшийся измельченный чеснок смешать с оставшимися прованскими травами, солью, перцем, 2 ст.л. оливкового масла и натереть кусочки курицы со всех сторон. 9. Кусочки курицы поместить на овощной слой и сверху выложить оставшиеся овощи. 10. Форму отправить в духовку, разогретую до 190С и примерно 1 час 10 минут запекать до готовности. Подавать курицу горячей. Приятного вам аппетита! К СВЕДЕНИЮ ХОЗЯЙКИ: ● Старая курица сварится быстрее, если после того, как она варилась 20-30 минут, погрузить ее на 5-6 минут в холодную воду. Источник рецепта здесь |
| В избранное | ||
