| ← Апрель 2018 → | ||||||
|
1
|
||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
3
|
4
|
6
|
7
|
8
|
||
|
9
|
10
|
12
|
13
|
14
|
15
|
|
|
16
|
17
|
18
|
20
|
21
|
22
|
|
|
23
|
24
|
25
|
26
|
27
|
28
|
29
|
За последние 60 дней 1 выпусков (1 раз в 2 месяца)
Сайт рассылки:
http://subscribe.ru/catalog/home.cookery.sosmakom
Открыта:
11-01-2013
Адрес
автора: home.cookery.sosmakom-owner@subscribe.ru
Статистика
0 за неделю
Простые кулинарные рецепты из "Кухни народов мира" Колбаса куриная домашняя, быстрого приготовления
Сегодня хочу предложить вам попробовать приготовить колбасу куриную домашнюю. В последнее время брать колбасу в магазине становится проблематичней с каждым днем, то что цены заоблачные – это еще полбеды. А то, что находится под красивой оболочкой – тайна за 7 печатями. Во-первых, без лупы не прочитаешь состав, а во-вторых организм отказывается верить тому, что видят глаза, когда попробуешь. Поэтому я предлагаю вам попробовать эту домашнюю куриную колбасу, приготовленную своими руками. Здесь то вы свой организм точно не обманете. Что еще вкусненького можно приготовить из птицы, выбирайте в рубрике «мясо, птица». Колбаса домашняя куриная готовится из следующих продуктов: ИНГРЕДИЕНТЫ Бедро куриное (без костей) …….. 1 кг. Чеснок ........................................... 7-8 зубчиков Перец черный (молотый) ……….. 0,5 ч.л. Приправа для курицы (входят: соль, паприка, сахар, семена горчицы, куркума) .. 0,5 ч.л Майонез ............................................ 2 ст. л. Желатин ............................................ 15 гр. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Куриное мясо помыть, обсушить и порезать вместе с кожицей на кубики не очень мелко (размером 1,5 - 2 см). 2. В фарш добавить чеснок, пропущенный через чеснокодавку, перец, приправу для курицы и хорошо перемешать. 3. Добавить 2 столовые ложки майонеза и фарш еще раз тщательно перемешать. 4. Затем всыпаем в фарш 15 гр. желатина и еще раз перемешиваем. 5. Начинаем делать колбаски. Из этого количества фарша у вас получится 4 небольшие колбаски. 1/4 часть фарша выкладываем на пищевую пленку и сворачиваем в колбаску. 6. После этого колбаску «конфеткой» заворачиваем в фольгу.
7. Получившиеся «конфетки» укладываем на противень и отправляем в духовку на 1 час при температуре 180 градусов. 8. После того как колбаски остынут, отправляем их до утра в холодильник. 9. И утром у Вас к завтраку будет замечательная, нежная и очень вкусная куриная домашняя колбаса! К СВЕДЕНИЮ ХОЗЯЙКИ: ∙ Следите за тем, чтобы ножи были всегда острыми, тогда вероятность получить травму при нарезке продуктов будет минимальной, а готовка станет более быстрой и приятной. ∙ Чтобы ножи оставались острыми: - не мойте их горячей водой, - чистите мелкой наждачкой, - перед заточкой опустите на полчаса в слабый раствор соли. |
| В избранное | ||
