Способ приготовления.
Подготовленные яблоки нарезают соломкой. Абрикосы моют, удаляют
косточки, варят в 500 г воды до мягкости, после чего протирают через
сито. В получившееся пюре добавляют 750 г горячей воды, сахар, яблоки и
доводят до кипения. Как только суп закипит, вливают разведенный холодной
водой крахмал и, непрерывно перемешивая, снова доводят до кипения. Для
вкуса добавляют лимонную кислоту. Суп подают охлажденный и заправленный
сметаной.
Это был простой рецепт как приготовить яблочный суп с абрикосами.