Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Кулинарные рецепты блюд и напитков

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Книга Кулинарных Рецептов" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Сентябрь 2012   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Автор
сма4ный

Статистика

473 подписчиков
-1 за неделю
←   Все выпуски   →

Кулинарные рецепты блюд и напитков: цыпленок с чесноком


Цыпленок с чесноком в испанском стиле


Цыпленок с чесноком в испанском стилеИнгредиенты:
  • 1 тушка цыпленка,
  • 1 ч. ложка тмина
  • 1 ч. ложка паприки
  • 2 ст. ложки муки
  • 8 зубчиков чеснока,
  • 6 ст. ложек оливкового масла,
  • 15 г сливочного масла,
  • 100 мл белого вина,
  • 240 мл куриного бульона,
  • 2 ст. ложки хереса,
  • 2 ст. ложки нарезанной петрушки,
  • соль и перец.

Рецепт приготовления блюда.
Тушку цыпленка разрезают на 8 частей и складывают в лоток. В муку добавляют тмин и паприку, приправляют солью и перцем, смешивают и посыпают этой смесью части курицы с обеих сторон.

Цыпленок с чесноком в испанском стилеВ кастрюле нагревают оливковое масло вместе со сливочным маслом. Затем добавляют несколько кусочков цыпленка и обжаривают их со всех сторон до золотисто-коричневого цвета. После этого их выкладывают на лоток и обжаривают оставшиеся кусочки. Когда вторая партия подрумянится, к ней добавляют давленый чеснок, белое вино, бульон и перекладывают первую партию обжаренных кусочков цыпленка обратно в кастрюлю. Содержимое доводят до кипения, накрывают крышкой и варят на слабом огне 45 минут.

По готовности кастрюлю с цыпленком снимают с огня, добавляют херес, зелень петрушки и тщательно встряхивают, чтобы все хорошо перемешалось. Кусочки цыпленка с чесноком обычно подают с картофелем, отварным рисом, с салатом из помидоров.

Цыпленок с чесноком в испанском стилеЭто был простой рецепт как приготовить цыпленка с чесноком в испанском стиле.

Читайте так же и другие рецепты приготовления цыпленка:

Цыпленок по-крымски
Цыплёнок барбекю по-японски
Медовый печёный цыплёнок
Цыпленок жареный с перцем
Цыплёнок жареный с помидорами и кабачками
В избранное