| ← Июль 2014 → | ||||||
|
1
|
2
|
4
|
5
|
6
|
||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
7
|
8
|
9
|
10
|
11
|
12
|
13
|
|
14
|
15
|
16
|
17
|
18
|
19
|
20
|
|
21
|
22
|
23
|
25
|
26
|
27
|
|
|
28
|
29
|
30
|
31
|
|||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Открыта:
18-04-2012
Статистика
0 за неделю
Еда на любой вкус
Еда на любой вкусВыпуск N68
Баклажаны по-турецки
-6 баклажанов
 - 250г фарша - 2 помидора - 1 луковица - 2 зубчика чеснока -1 ч.л.сладкой паприки - 1 ст.л. томатной пасты -1 ст.л. сахара - 0.5 стакана бульона - соль, перец - оливковое масло Для украшения: -помидор -зеленый перец С баклажанов срезать кожицу и замочить их в подсоленной воде. Разогреть сковороду с небольшим количеством оливкового масла. Чеснок мелко порубить и слегка обжарить. Добавить мелко порубленный лук и обжарить до золотистого цвета. Добавить фарш, посолить, поперчить, обжарить. Добавить томатную пасту, паприку и бульон и протушить 5-10мин на медленном огне. Раскалить растительное масло в другой сковороде и обжарить, предварительно обсушив бумажным полотенцем, баклажаны. Выложить баклажаны на бумажное полотенце. Сделать в них отверстие, напоминающее лодку. Баклажаны положить в форму для запекания, посыпать внутри сахаром. С помидоров снять кожицу, мелко их порубить и добавить к фаршу. Потушить еще 2 минуты. Откинуть на дуршлаг, чтобы стек соус. Начинить баклажаны фаршем, украсить кусочками перца и помидора. Вылить соус вокруг баклажанов. Запечь 20-30 минут при температуре 190 градусов. Подавать на стол, полив соусом.  Овощной салат с грушей и беконом - 150 г бекона  - 1 огурец - 5-6 шт. помидоров черри - 2 помидора - 5-6 шт. редиса - 1 груша - 1 упаковка салатной смеси - 1 острый перец - 1/2 лимона - 2 ст.л. бальзамического соуса -2 ст. л оливкового масла - 1/2 чл.л горчицы - соль, молотый перец по вкусу Бекон нарезать тонкими брусочками и выложить горкой на тарелку. Огурцы нарезать кружочками, помидоры- дольками, редис- пополам, перец- колечками (удалить семена). Грушу разрезать пополам, удалить сердцевину и нарезать дольками. Полить лимонным соком, чтобы не потемнела. Все смешать и выложить сверху на бекон. Соединить оливковое масло, бальзамический соус и горчицу. Полить этой смесью салат. Посолить и поперчить. Вишневый чизкейк в стакане - 300г песочного печенья  - 100г масла - 500 г сливочного сыра - 100 г сахарной пудры - 200г сливок - 200г вишни - 2 ст.л. желатина - 1 пакетик вишневого желе Печенье измельчить в крошку в блендере и смешать с мягким сливочным маслом. Выложить массу в стаканы слоем 1 см и поставить в холодильник. Желатин залить 60 мл холодной воды , размешать и оставить на 20-30 минут, чтобы он хорошенько набух. Затем растворить его в микроволновке или на паровой бане. Отдельно взбить сливки с сахарной пудрой. Сливочный сыр взбить с желатином и быстро соединить со взбитыми сливками. Выложить крем на тесто. Приготовить желе по рецепту на упаковке. Из вишни удалить косточки, выложить ягоды на чизкейк. Залить желе и поставить в холодильник до полного застывания. |
| В избранное | ||
