Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Еда на любой вкус

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка . Подписчиков 4.526 RSS
←   Апрель 2014   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30


За последние 60 дней ни разу не выходила


Открыта: 18-04-2012

Автор
Наталия Кон

Статистика

4.526 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Еда на любой вкус Печем пасхи!


Еда на любой вкус

Выпуск N65


апрель

17
Еда на любой вкус
Печем пасхи!

Творожная пасха

Состав:

  • 1кг домашнего творога,
  • 8 желтков,
  • 120г сливочного масла,
  • 300г сахара или сахарной пудры,
  • орехи,
  • цукаты или сухофрукты


 
Приготовление

Сухофрукты залейте кипятком и оставьте на 10 минут. Промойте и подсушите. Творог протрите через сито. Сливочное масло разотрите добела, понемногу добавляя сахар и желтки. В масляно-яичную смесь кладите по столовой ложке творога, постоянно взбивая его (до тех пор, пока не исчезнут комочки). Готовую массу заверните в льняную салфетку или утрамбуйте в форму. Поставьте в холодильник на всю ночь. Разверните пасху, аккуратно выложите ее на тарелку. Украсьте глазурью и фруктами.



Салат "Пасхальный венок"

Что нужно:                                                                                          
500 г вареной курицы
3 большие вареные картофелины
1 средняя луковица
3 вареных яйца
200 г шампиньонов
100 г маринованных грибов
пучок петрушки
300 г майонеза
2 ст. л. уксуса из белого вина
оливковое масло
соль, свежемолотый черный перец

Для украшения:
кусочки разноцветных овощей
петрушка
крашеные яйца
 

Что делать:

1.     Картофель и яйца нарежьте маленькими кубиками, маринованные грибы и курицу – небольшими кусочками. Петрушку измельчите. Картофель смешайте с петрушкой, заправьте майонезом, посолите и поперчите.

2.     Лук очистите, измельчите, посолите и залейте уксусом. Оставьте на 30 мин.

3.     Шампиньоны нарежьте ломтиками. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте грибы до золотистого цвета. Посолите и поперчите.

4.     На большое блюдо выложите в форме кольца половину картофеля. Сверху разложите половину яиц, затем слой обжаренных шампиньонов.
Следующим слоем положите половину маринованного лука, на него – половину курицы и маринованные грибы. Полейте слегка майонезом. Повторите слои.

5.     Следующим слоем положите половину маринованного лука, на него – половину курицы и маринованные грибы. Полейте слегка майонезом. Повторите слои.

6.     Смажьте обильно салат майонезом и поставьте настаиваться, минимум на 1 ч. Украсьте листиками петрушки и­кусочками овощей. В центр положите крашеные яйца.
 
 
 

В избранное