Домашний хумус классический - самое знаменитое блюдо израильской и всей ближневосточной кухни, невероятно вкусное, полезное, сытное и довольно простое в приготовлении. Традиционно хумус подают как закуску размазанным по тарелке с питой, тхиной, солеными
огурцами, репчатым луком и фалафелем, а в европейских странах - в качестве легкой закуски с морковью, сельдереем и другими свежими, хрустящими овощами. Я, честно говоря, обожаю хумус, который стал для меня еще более полезным после того, как я перестала есть мясо, ведь в нем содержатся необходимые организму белки и, соответственно, аминокислоты, как и во всех остальных блюдах с нутом и
другими бобовыми. Пошаговый рецепт с фото: хумус классический.