Для блинчатаго шарлота нужно заранѣе испечь молочные блинчики.
Взять 2 бутылки цѣльнаго молока, подогрѣть его, чтобы оно было тепловатое, вылить въ глиняный горшокъ или чашку, опустить 4 сырыхъ яйца и посолить. Постепенно сыпать муку, чтобы вышло совсѣмъ жидкое тѣстр, въ видѣ густыхъ слив...