Слива маринованная - 3кг сливы залить кипящим маринадом на 1 сутки. Затем маринад слить,закипятить и снова залить сливу.Так в течение 4
дней...[продолжение]
Как солить рыбу.... Крупных
лещей пластуют (разрезают вдоль хребта по спинке и вынимают внутренности), чешую не счищают...[продолжение]
Как солить зелень Зелень укропа и петрушки порезать, можно добавить порезанный полосками сладкий салатный перец...[продолжение]
Как солить грибы Засаливают пластинчатые грибы (причем только их шляпки) - грузди белые и черные, зеленушки, рядовки (сыроежки), рыжики и лисички...[продолжение]