Инжир – самое древнее культурное дерево с самыми сладкими плодами. Его лечебные свойства известны со времен Авиценны, он считался символом плодородия в Древней Греции, в Древнем Риме без него не обходились на священных празднествах. В христианской религии тоже не обошлось без инжира: ведь именно его «яблоком» было спровоцировано изгнание первых людей из Рая. В Библии много упоминаний и причт Христа о смоковнице и ее плодах.
Чем так полезен сушеный инжир, и как его выбирать правильно?