| ← Ноябрь 2015 → | ||||||
|
1
|
||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
2
|
3
|
4
|
6
|
7
|
8
|
|
|
9
|
10
|
11
|
13
|
14
|
15
|
|
|
16
|
17
|
18
|
19
|
20
|
21
|
22
|
|
23
|
24
|
26
|
27
|
28
|
29
|
|
|
30
|
||||||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://povary.ru
Открыта:
01-12-2011
Статистика
0 за неделю
Золотая Кулинария от Повары.Ру - Выпуск 2659
Золотые Рецепты
от Повары.Ру
 Здравствуйте, наши дорогие кулинары! И представляем вам 2659 выпуск кулинарной рассылки Интересные статьиАктуальные темы на форумеЗавтрак на скорую рукуЕм только дома! Новый год, встречаем вместе!
 - Рецепт дня -
Пармезан - 50 г Тыква - 100 г Лук шалот - 1 шт Чеснок свежий - 1 шт Тимьян - 8 г Гриб белый - 100 г Рис арборио - 300 г Вода без газа - 700 л Оливковое масло - 100 мл Соль,перец черный - по вкусу Вино белое сухое - 50 мл Приготовление:
Лук и зубчик чеснока мелко порубите. Белые грибы (я делала из замороженных) нарежьте небольшими ломтиками. Тыкву нарежьте мелкими кубиками. Обжарьте грибы и тыкву на оливковом масле до золотистого цвета. Отдельно обжаривайте лук с чесноком на хорошо разогретой большой сковороде на оливковом масле до мягкости. Всыпьте рис, через минуту добавьте вино, еще через минуту грибы, тыкву и листики тимьяна (можно сухой). Влейте 1\3 бульона или воды и проварите, не мешая, пока жидкость не впитается в рис. Затем добавьте еще половник бульона или воды и снова подождите, пока он не впитается. Таким образом продолжайте постепенно подбавлять бульон, пока не останется последний половник. Вместе с последним половником добавьте тертый пармезан и маскарпоне. Посолите, поперчите и интенсивно перемешайте ризотто. Подавайте, присыпав тертым пармезаном. Можно вместо риса использовать перловку (только это уже не ризотто). Ее предварительно надо замочить. - Другие рецепты -
Архив кулинарной рассылки "Золотые Рецепты от ПОВАРЫ.РУ"
©2003-2015 Кулинарный портал «ПОВАРЫ.ru». Все права сохранены.
|
| В избранное | ||
