| ← Декабрь 2013 → | ||||||
|
1
|
||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
3
|
4
|
6
|
7
|
8
|
||
|
10
|
11
|
12
|
13
|
14
|
15
|
|
|
16
|
17
|
20
|
21
|
22
|
||
|
23
|
24
|
25
|
27
|
28
|
29
|
|
|
30
|
31
|
|||||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://povary.ru
Открыта:
01-12-2011
Статистика
0 за неделю
Золотая Кулинария от Повары.Ру -Выпуск 2518
Золотые Рецепты
от Повары.Ру
 Здравствуйте, наши дорогие кулинары! Представляем вам 2518 выпуск кулинарной рассылки Интересные статьиАктуальные темы на форумеКулинарные предпочтения наших детейНовый год, встречаем вместе! Остатки продуктов
 - Рецепт дня -
Картофель – 5 шт.ср.размера Цветная капуста – пол кочана, ср.размера Помидоры – 10 шт. (можно соленые) Имбирь – 2 ч.л. (натертый) Масло сливочное – 2 ст. ложки Красный перец – 1 ч.л. (острый) Зира – 1 ч.л. (кумин) Куркума – 1,5 ч.л. Кинза или петрушка – 3 ст.л. Черный перец - 0,5 с.л. Грам-масала – 1 ч.л. (не обязательно) Масло для жарки – 1-1,5 стакана Соль - по вкусу Приготовление:
1) Для начала нам нужно приготовить Нут. Для этого отмочите его в течение нескольких часов в теплой воде, а затем отворите, до полной готовности. Готовый нут измельчите в блендере или любым другим способом. Так же, всего можно избежать, если у вас есть готовая мука нута, тогда используйте ее - 1 стакан. 2) Картошку натрете на крупной терке. Так же измельчите соцветия цветной капусты. 3) Смешайте нут, натертый картофель и цветную капусту. Посолите и пусть немного постоит. 4) Отдельно будем готовить соус к нашему блюду. Для этого нужно отделить помидоры от шкурки, если помидоры соленые, проблем не будет. Свежие помидоры поварите в кипятке, после чего шкурка будет хорошо отходить. В кастрюльке, нагрейте 2 ложки сливочного масла. Положите туда 1 ч.л. натертого имбиря, перцы, зиру и 0,5 ч.л. куркумы. Поджаривайте на небольшом огне в течение нескольких минут, затем добавьте туда помидоры. Закройте крышкой и варите минут 20, периодически помешивая. 5) Вернемся к нашим овощным шарикам. В общую смесь добавьте остатки специй и мелко покрошенную кинзу. Еще раз хорошо перемешайте. За счет соли и нута появится клейкость, лишнюю воду удаляйте. Сформируйте из смеси небольшие шарики. Нагрейте масло для жарки. И кидайте в него шарики, постоянно переворачивая их, жарятся они быстро, до хрустящей корочки. Шарики можно подержать на салфетке или дуршлаге, чтобы лишнее масло стекло. 6) Готовые шарики заливайте томатным соусом. Приятного аппетита! - Другие рецепты -
Нужен торт на заказ?
Где бы вы не жили, вы найдете ЛИЧНОГО кондитера в своем городе! Спешите! У наших Тортоделов цены на заказ просто смешные!
Архив кулинарной рассылки "Золотые Рецепты от ПОВАРЫ.РУ"
©2003-2013 Кулинарный портал «ПОВАРЫ.ru». Все права сохранены.
|
| В избранное | ||
