| ← Июль 2017 → | ||||||
|
1
|
2
|
|||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
3
|
4
|
6
|
7
|
8
|
9
|
|
|
10
|
11
|
13
|
14
|
15
|
16
|
|
|
17
|
18
|
19
|
20
|
21
|
22
|
23
|
|
24
|
25
|
27
|
28
|
29
|
30
|
|
|
31
|
||||||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://potionsquirrel.ru
Открыта:
03-03-2017
Статистика
0 за неделю
Великолепная еда и места ее обитания: Греческий салат
|
Сегодняшний рецепт будет простым и летним в честь установившейся наконец теплой погоды. Да-да, лето будет, друзья, даже не сомневайтесь. Пусть и не такое жаркое как обычно. А готовить мы будем простой и вкусный Греческий салат.
Пару слов о Греции и «Греческом» салатеГреция – очень гостеприимная и вкусная страна. Таверн и ресторанчиков предостаточно. Почти все семейные, и в них трудятся сразу три поколения. Стены часто увешаны снимками членов семьи, иногда попадаются старинные фото и дагерротипы. Во многих заведениях гостей угощают отменным оливковым маслом из собственной рощи. В Греции вы никогда не останетесь голодными, даже если закажете один «Греческий салат», кстати там он называется «хориатики» или деревенский и есть в каждом меню. Он почти ничего не стоит, обычно максимум 5 евро за огромную порцию. Вы не дождетесь от греков аккуратно порезанных мелкими кубиками овощей и сыра, фотогенично разложенных по тарелке. Блюдо будет большим, огурцы, помидоры, перец и брынза порублены крупными ломтиками. Маслины (только с косточкой) разбросаны в беспорядке, а сбоку всегда две больших дольки лимона. Сколько добавить масла или уксуса – решать вам, заправки всегда стоят для гостей на столе. И знаете, в этой простоте есть что-то домашнее и уютное.
Из чего складывается Греческий салатВыращенные под ярким солнцем, помидоры в греческом салате всегда только самые спелые и сочные. Огурчики и перец – хрустящие, лук – сладкий, а маслины - терпкие. Салат никогда не солят, а зачем? Ведь в настоящей брынзе достаточно соли. Обычно греческий салат приносят без каких-либо трав, будь то сушеные или свежие. Иногда встречаются варианты с орегано, черным перцем или хлопьями копченой паприки. Конечно, вы прекрасно и так умеете готовить этот салат. Пишу о нем потому, что сегодня он почти вышел из моды, уступив место более стильным, с претензией на оригинальность. Матерые кулинары экспериментируют с заправками вроде «Песто» или соевого соуса. Но нет ничего лучше старого доброго классического «Греческого салата» с оливковым маслом. Просто поверьте. Ингредиенты
Пошаговая инструкция
Больше фото и вкусных рецептов на potionsquirrel.ru
|
| В избранное | ||
