| ← Июль 2020 → | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
6
|
7
|
8
|
9
|
10
|
11
|
|
|
13
|
14
|
15
|
16
|
17
|
18
|
19
|
|
20
|
21
|
22
|
25
|
26
|
||
|
27
|
28
|
29
|
30
|
31
|
||
За последние 60 дней 20 выпусков (2-3 раза в неделю)
Сайт рассылки:
http://multivarki-recepti.ru
Открыта:
15-03-2013
Статистика
0 за неделю
Простое ассорти из помидор и огурцов на зиму
|
Простое ассорти из помидор и огурцов на зиму 2020-07-22 06:29 Любовь 
Ассорти (помидоры и огурцы) на зиму – это еще одна моя любимая заготовка, которую я готовлю ближе к августу – на стыке урожая помидоров и огурцов. Готовлю их немного – несколько банок. Вообще стараюсь делать заготовки разнообразными – всего понемногу. Вот ЗДЕСЬ я писала о моих любимых рецептах огурцов на зиму. Еще делаю кабачки и баклажаны на зиму, люблю закрыть несколько банок овощного ассорти, салаты с шампиньонами и пр.
Ассорти из огурцов с помидорами на зиму (рецепт на 3 литровую банку) закрываю с традиционным набором специй – листья или корень хрена, листики смородины, укроп, чеснок, перцы горошком, лаврушка. Еще добавляю немного болгарского перца – для аромата, а также целую маленькую острую перчинку (огонек). Если вы не любите острую консервацию – этот элемент можно опустить.
Главная сложность приготовления огурцов вместе с помидорами в банках на зиму – соблюсти баланс, чтобы огурцы получились достаточно проваренными, а помидоры не переварились, поскольку плотность у этих овощей разная. Поэтому такое ассорти заливаю кипятком два раза, а не три, но время выдерживания после заливки делаю дольше.
|
| В избранное | ||
